Home / Tổng hợp / cách xào rau muống tỏi

CÁCH XÀO RAU MUỐNG TỎI

admin 28/06/2022

Bạn đã biết phương pháp làm rau muống xào tỏi ngon, giòn và đặc biệt là xanh mơn mởn như ngoại trừ hàng chưa? nội dung bài viết dưới phía trên sẽ giới thiệu đến chúng ta 2 cách làm cho rau muống xào tỏi xanh, thơm ngon, thấm gia vị đang được các quán ăn áp dụng.

Bạn đang xem: Cách xào rau muống tỏi

Rau muống tỏi xào là món dễ nạp năng lượng lại khôn cùng dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Giá trị bổ dưỡng của tỏi và rau muống

Rau muống là các loại rau không còn xa lạ trong bữa ăn của người Việt. Với vị đặc thù ngọt, giòn, mát, được chế biến thành nhiều món ăn. Không chỉ là có hương vị hấp dẫn, mà còn là một loại rau có mức giá trị bồi bổ cao, xuất sắc cho mức độ khỏe. Vào rau muống gồm chứa vitamin A, B, C, canxi, photpho, hóa học sắt dồi dào…Bên cạnh đó, khi phối kết hợp cùng tỏi đã làm cho món ăn uống dậy mùi hương thơm với cũng cung ứng nhiều chất xuất sắc cho sự cách tân và phát triển của cơ thể. Trong 100g tỏi bao gồm chứa 6,36g protein, 33g carbohydrates, 150g calo, vitamin team B (B1, B2, B3, B6), sắt, canxi, kali, mangan, magie, photpho,…

Nội Dung

ẨnHiện
1 cách làm rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon1.2 quá trình thực hiện2 phương pháp làm rau xanh muống xào tỏi không phải chần qua nước sôi

Cách làm cho rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon

Nguyên liệu

500g rau xanh muống1 củ tỏi băm nhỏGia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, bột ngọt

Các cách thực hiện

Nhặt rau

Nhặt loại trừ lá, hầu hết là mang phần thân, không nên để rất nhiều lá. Sau đó cắt khúc vừa ăn, cọ sạch và để ráo.

Cắt rau xanh muống thành khúc vừa ăn. Ảnh: Internet

Chần rau củ muống

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Kế tiếp cho vào nồi ½ muỗng cafe muối và 1 muỗng canh dầu ăn. Lúc nước sôi lên, chúng ta cho rau xanh muống vào, trộn hầu như lên và vớt ngay lập tức ra thau nước đá lạnh.

Thời gian ngâm nước là khoảng chừng 30 – 60 giây, sau đó vớt ra nhằm ráo.

Sau khi chần, các bạn ngâm rau muống với thau nước đá. Ảnh: Internet

Xào rau xanh muống

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 2 muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đến ½ số tỏi xay vào phi thơm. Tiếp theo, bạn đổ rau củ muống vào, đảo đều và nêm vào 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, ½ muỗng cafe bột ngọt và đảo đều cho hương liệu gia vị tan ra. Cuối cùng cho ½ số tỏi băm còn lại vào, đảo đều lên với tắt bếp là đã xong xuôi món ăn.

Xào rau củ muống trên lửa lớn để giúp đỡ rau xanh và giòn hơn. Ảnh: Internet

Mẹo và một số lưu ý

Những lưu ý khi xào rau củ muống

Để món rau muống xào tỏi ngon, chúng ta nên bỏ không còn hoặc chỉ chừa lại 1 không nhiều lá.Nên chọn loại rau muống cọng to, xanh, không nên chọn lựa cọng tím vị sẽ lên màu sắc không rất đẹp và bao gồm vị chát.Nước chần rau củ muống đề nghị thật sôi cùng ngập rau để giúp rau xanh hơn. Bạn nên làm chần sơ qua, không để rau chín.Sau khi chần xong, buộc phải cho ngay vào rau nước đá lạnh. Thời gian ngâm trong thau nước đá chỉ còn 30 – 60 giây bởi nếu dìm quá thọ rau sẽ ảnh hưởng bỏng nhiệt.Nên xào bên trên mức lửa lớn sẽ giúp đỡ rau xanh hơn.Dùng chảo gang thì càng xuất sắc vì sẽ giúp rau xào giòn, xanh hơn.

Xem thêm: Lỗi Not Compatible With The Current Version Of Itunes Library

Những ai không nên ăn rau muống

Dù là thiếu phụ mang thai, thanh nữ sau sinh hoặc đã cho bé bú hay người thông thường đều có thể thêm rau củ muống vào bữa tiệc của mình. Tuy nhiên không buộc phải ăn quá nhiều và cần xem xét một số điểm sau nhằm tránh những khủng hoảng rủi ro không ước muốn xảy ra.

Cần sơ chế, chế biến thật kỹ càng để hủy hoại các các loại ký sinh trùng bám dính trên rau. Bạn phải cọ rau thật sạch sẽ với nước muối pha loãng hoặc dung dịch rửa rau.Sử dụng rau xanh muống sinh hoạt lượng vừa phải, không thực sự 300g/ngày.Nếu cơ thể đang gặp mặt phải trình trạng suy nhược cơ thể nặng, lỗi hàn, gồm vết yêu mến hở trên da, bạn không nên ăn rau xanh muống.

Cách có tác dụng rau muống xào tỏi không bắt buộc chần qua nước sôi

Nguyên liệu

500g rau củ muống2 muỗng nhỏ canh tỏi băm5g tỏi củ đập dậpGia vị: dầu ăn, dầu hào, đường, bột nêm

Các cách thực hiện

Rau muống, nhặt kỹ, quăng quật lá, cọ thật sạch, cắt thành từng khúc 10cm, để ráo nước.

Làm xốt xào rau: bắc chảo lên bếp, cho vô 50g dầu ăn. Lúc dầu nóng, cho 1 muỗng canh tỏi xay nhuyễn vào phi thơm, vàng. Sau đó, các bạn cho vào chảo 100g dầu hào, 50g đường, 20g bột nêm, 50g nước lọc, khuấy đều cho các gia vị chảy ra thì tắt nhà bếp để nguội. Chúng ta có thể bảo quản hỗn hợp xốt này trong tủ giá và sử dụng dần. Ngoài rau muống, bạn còn hoàn toàn có thể sử dụng một số loại xốt xào này mang đến nhiều nhiều loại rau khác.

Xốt xào của món rau muống và có thể áp dụng cho các loại rau củ khác

Bắc chảo lên bếp, cho vào tầm khoảng 2 muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu nóng lên, bạn cho một muỗng canh tỏi băm cùng phần tỏi đập cho dập vào phi vàng thơm. Tiếp theo, thả rau củ muống vào hòn đảo thật nhanh rồi mang đến 2 muống nêm canh xốt xào vào. Rau củ muống chỉ việc đảo nhanh khoảng 1 – 2 phút cho thấm xốt là có thể tắt bếp, trút ra bát và sử dụng được.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chơi Cờ Tướng Online Với Bạn Bè, Hướng Dẫn Chức Năng Bạn Bè

Xào rau xanh muống cùng xốt không chỉ là thấm vị ngoài ra xanh, nhẵn mượt

Với 2 cách làm rau muống xào tỏi như trên đảm bảo bạn sẽ có món rau xanh rì và cọng thì giòn, ăn uống thấm vị. Đặc biệt cùng với cách chế tao thứ 2, bí quyết độc quyền từ nhà bếp Trưởng Á Âu món Rau Muống Xào Tỏi của bạn sẽ thêm hấp dẫn.