Cách làm tôm kho tàu miền tây đơn giản, ngon miệng
Tôm kho tàu có hương vị thơm ngon, lạ miệng lại giàu dinh dưỡng. Với các nguyên vật liệu dễ mua, dễ tìm như tôm tươi, nước dừa và một số gia vị thường xuyên dùng, chúng ta cũng có thể học cách làm tôm kho tàu để chế biến tiếp tục cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, ngon miệng.
Bạn đang xem: Cách làm tôm kho tàu miền tây đơn giản, ngon miệng
Tôm là thực phẩm dinh dưỡng, rất gần gũi trong bữa ăn hàng ngày với những phương pháp chế biến thân quen như: tôm kho thịt, tôm rang me, tôm chiên xù, tôm nướng,… bên cạnh món làm thịt kho tàu đặc trưng của nam bộ, còn có tôm kho tàu được kho bởi nước dừa tạo nên vị ngọt, vị thơm của món ăn. Trường hợp vẫn chưa chắc chắn cách làm tôm kho tàu, thuộc ghi chép lại công thức tiếp sau đây và hợp tác vào thực hiện ngay nhé.
BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM tức thì !!!
Nội Dung
ẨnHiện
1 giải pháp kho tôm kho tàu nước dừa thơm ngon1.2 các bước làm
Cách kho tôm kho tàu nước dừa tươi thơm ngon
Nguyên liệu
Tôm càng xanh: 500gDừa tươi: 1 quảTỏi: 3 tépHành tím: 1 củHành lá: 20gỚt sừng: 1 quảGia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt
Các bước làm
Bước 1: Sơ chếTôm thiết lập về cắt bỏ đầu, lột vỏ, chừa lại chút đuôi tôm cho đẹp. Lấy gạch tôm ra bát để riêng, rút quăng quật chỉ đen ở sống lưng để tôm không xẩy ra tanh.
Trộn phần lớn tôm cùng với 2 muỗng nhỏ canh đường, sử dụng tay bóp dìu dịu rồi rửa lại với 2 – 3 lần nước lạnh cho sạch, để ráo. Công đoạn này để giúp khử mùi tanh tanh của tôm.
Chặt dừa rước nước, nhằm riêng.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Ớt sừng cọ sạch, vứt hạt, băm nhỏ.
Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, phần lá xanh giảm nhỏ, phần đầu white băm nhỏ.
Tôm sau thời điểm sơ chế đem ướp với 50% lượng hành tỏi băm, đầu củ hành lá, ớt băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe đường, một nửa muỗng coffe bột ngọt và một chút tiêu xay, trộn đầy đủ và ướp khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều.
Xem thêm: Danh Sách 10 Phim Bác Sĩ Thiên Tài Hàn Quốc, Phim: The Good Doctor
Bắc chảo lên bếp, cho vô 3 muống nêm canh dầu ăn. Lúc dầu nóng mang đến tôm đã ướp trước đó vào chiên sơ qua đến lúc tôm vàng phần đông thì tắt bếp. Xem xét không chiên quá kỹ để tôm không xẩy ra khô, cách này để giúp món tôm kho tàu vừa thơm vừa ngon hơn.
Bước 4: chế tao phần gạch ốp tômPhi thơm 1/2 lượng hành tỏi băm sót lại với dầu ăn, lúc hành tỏi đã vàng thì đến gạch tôm vào hòn đảo nhanh tay. Sử dụng đũa đánh mang lại tơi cho đến lúc gạch tôm gửi sang màu sắc vàng ưa nhìn là được.
Cho nước dừa tươi vào chảo gạch ốp tôm, nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 thìa canh đường và 50% muỗng cafe bột ngọt. Nấu mang lại khi các thành phần hỗn hợp sôi đa số và xuất hiện thêm lớp bọt bong bóng phía trên, cần sử dụng muôi vớt sạch bọt bỏ đi.
Đợi các thành phần hỗn hợp sôi khoảng 5 phút rồi bắt đầu cho tôm vào, mở lửa lớn. Lúc chảo tôm sôi lại thì hạ lửa vừa, đun tiếp khoảng chừng 10 phút nữa nhằm tôm ngấm gia vị. Trong quá trình nấu ví như thấy tất cả bọt thì vớt mang đến sạch. Đun cho đến khi nước trong chảo ngay sát cạn và gồm độ sánh suôn sẻ rồi mang đến tiêu xay cùng hành lá vào, tắt bếp.
Cho tôm ra đĩa, rưới phần nước kho lên trên rồi sử dụng nóng với cơm trắng.
Với cách có tác dụng tôm kho tàu miền tây này, bạn sẽ có một món ăn cuốn hút với giết thịt tôm săn có thể hòa thuộc vị bự của gạch, lại thơm ngọt bởi vì được kho trong nước dừa.
Bí quyết kho tôm ngon
Để có món tôm kho ngon, không biến thành tanh các bạn hãy lưu lại một số bí quyết sau:
Cách lựa tôm ngon: lựa chọn những nhỏ tôm còn nguyên vẹn, tất cả phần đầu cứng gắn chặt cùng với mình, đầu tôm có màu xanh da trời tươi, không trở nên tái hay thay đổi màu sắc đỏ.Ngoài tôm càng xanh, chúng ta có thể chọn sở hữu tôm đồng, tôm tệ bạc hay tôm sú gần như được, nhưng mà phải đảm bảo tôm còn tươi ngon, đang còn nhảy, thịt chắc chắn và bao gồm độ đàn hồi cao.Trong quá trình kho cần hòn đảo đều nhằm tôm không biến thành cháy và hương liệu gia vị thấm phần đông vào giết tôm, giúp món nạp năng lượng đậm vị hơn.
Tôm kho tàu ăn với canh gì?
Để có một mâm cơm ngon, phù hợp vị lại cân bằng dinh dưỡng, khi tiến hành món TÔM KHO TÀU, bạn có thể kết hợp với các món canh dễ dàng nấu như canh cua rau đay, canh khoai mỡ, canh rau củ ngót, canh cải, canh thai hay canh chua.Nếu gồm thời gian, chế biến thêm những món khác như đậu cô ve sầu xào, thịt bò xào bắt buộc tây, khổ qua xào trứng, cà pháo muối xổi, dưa chua… cũng rất hợp vị.Tôm kho ngoài ăn cùng cơm trắng, còn được dùng với bún tươi, dưa leo, rau sống chan thêm nước mắm chua ngọt khôn xiết lạ miệng.Xem thêm: Phát Triển Ngôn Ngữ Thơ Bé Ơi ", Phát Triển Ngôn Ngữ Thơ Bé Ơi
Nếu hôm nào cảm thấy nhạt miệng cùng biếng ăn, hãy nhớ áp dụng ngay cách làm cho tôm kho tàu nhưng mà DTBTAAu vừa chia sẻ. Hoặc biến tấu với món tôm sú kho tàu, tôm kho tàu với trứng, bảo đảm an toàn bữa ăn uống sẽ trở yêu cầu ngon miệng cùng đánh cất cánh cả nồi cơm đấy.
Theo dõi phân mục nấu những món Việt ngon – nơi chia sẻ những mẹo vặt, kinh nghiệm tay nghề nấu nướng với hơn 500 phương pháp nấu nạp năng lượng để biết thêm nhiều cách nấu các món ăn ngon khác làm nhiều chủng loại bữa cơm trắng gia đình, nhất là chưa hẳn đau đầu với thắc mắc “Hôm nay nạp năng lượng gì?” bạn nhé!
