Cách nấu bún cá thu nha trang

Nha Trang không những nổi tiếng gồm bờ biển đẹp, danh lam chiến thắng cảnh như Vinpearl Land, thánh địa núi, Đảo khỉ Nha Trang…mà từ lâu, nhà hàng ăn uống Nha Trang đã cuốn hút với những món ăn đặc sản đa dạng chủng loại như bánh canh, bánh mì, bánh xèo, bánh căn… Nhưng đặc trưng nhất vẫn là hương vị của bún cá Nha Trang.

Cá ngừ - Nguyên liệu cần phải có để nấu ăn bún cá Nha Trang

Cách nấu bếp bún cá Nha Trang

- Tỏi, gừng bóc tách vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

- Hành tím bóc vỏ, 1 củ băm nhỏ, còn 2 củ cướp đi nướng qua.

- Thơm gọt vỏ, vứt mắt và cắt nhỏ tuổi thành từng miếng.

- cà chua rửa sạch, bổ làm 8.

- bắp cải rửa sạch, thái nhỏ. Các loại rau ăn cùng rửa sạch.

- Cá ngừ thanh lọc sạch lấy phần thịt, nhằm ráo nước. Gìn giữ phần xương và đầu nhằm nấu nước dùng.

Xem thêm: Cách Chơi Thử Game Hoa Quả Nổi Giận 2, Game Plants Vs Zombies 2

Lọc cá ngừ đem thịt, phần xương thì để nấu nước dùng chúng ta nha!

Bí quyết nhằm nấu bún cá không tanh

- Để nấu bún cá Nha Trang không bị tanh, quan trọng nhất là bạn phải có tác dụng nước dùng trong, thơm. Để né điều này, chúng ta nên chần qua phần xương cùng đầu cá ngừ vào nước sôi trước lúc nấu nước dùng.

- Thêm hành tím sẽ nướng vào nồi nước sử dụng khi nấu.

- cà chua xào sơ, nêm nếm một chút ít muối, bột nêm cho vừa ăn. Chúng ta nhớ chỉ xào sơ sơ thôi, đừng xào nát vượt sẽ làm nước dùng bị vẩn đục nha.

Đặt nồi nước lên bếp, đến xương với đầu cá ngừ đã chần sơ qua vào đun. Lúc nước đã sôi thì lọc quăng quật hết bã từ xương, đầu cá (bạn đề xuất lọc 2-3 lần nước để nước cần sử dụng thật trong nha). Tiếp đến, bỏ thêm lượng nước sử dụng vừa đầy đủ vào nồi, nếm nếm thêm trái thơm đã cắt miếng, hành tím nướng, quả cà chua xào vào và ninh sôi thì tắt bếp. Chúng ta nhớ nêm nếm các gia vị theo hương vị của mái ấm gia đình nha.

Nước cần sử dụng bún cá Nha Trang nên trong, thơm hương thơm hành, trái thơm

Thịt cá ngừ đã lọc, các bạn mang ướp với ½ thìa bột canh, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, gừng băm và một không nhiều rượu. Kế tiếp đảo mọi lên để cá thấm mọi và săm chắc hơn trong khoảng 10 phút. Sau đó mang đi hấp vào 30’.

- Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi xay nhuyễn rồi tạo ra chén. Kế tiếp là phi thơm hành băm. (Phi thơm hành tỏi nhằm khi ăn bún cá mình mới bỏ vào thêm cho thơm nha!)

- Trong cách này, chúng ta chiên sơ qua chả cá chiên cài từ ẩm thực về nha.

Xem thêm: Gợi Ý 2 Cách Ướp Nầm Lợn Nướng Ngon Cho Ngày Se Lạnh, Cách Tẩm Ướp Món Nầm Lợn Nướng Cực Ngon

Chả cá chiên phải được rán qua để thơm với dai rộng

Cho 1 thìa nước mắm, 1 trái ớt băm, 1 ít tỏi băm rồi khuấy thật đều.

- Chả cá chiên thái nhỏ.

- Xếp bún vào tô, sau đó, trộn nước dùng gồm cả cà chua, hành tím, thơm. Sau đó là mang đến chả cá đang hấp, chả cá rán thái lên trên, cho thêm chút hành tươi, hành chẻ, tỏi phi thơm và ăn kèm rau sống.

Một tô bún cá Nha Trang đơn giản và dễ dàng nhưng có đậm ẩm thực ăn uống Nha Trang

Vậy là đã xong xuôi cách nấu bún cá Nha Trang ko tanh rồi. Giải pháp làm này khá dễ dàng nhưng có hương vị rất như là bún cá đặc sản Nha Trang đấy. Thử một lần trổ tài làm món nạp năng lượng miền đại dương Nha Trang mang lại mọi người phải trằm trồ nha. Ko kể ra, chúng ta có thể đọc thêm cách làm món ngon và tìm hiểu thêm đặc sản vùng miền nước ta trên Blog benmobile.vn.

Hãy like, phản hồi nếu bạn kết thúc nấu bún cá đặc sản nổi tiếng Nha Trang này nha!

Và nếu bạn có dịp du lịch Nha Trang Khánh Hòa, hãy nhờ rằng ghé thăm các quán ăn tại Khánh Hòa bên trên benmobile.vn sẽ được đặt khu vực và dìm ưu đãi bớt giá/ tổng hóa đơn nha. Tổng đài đặt bàn benmobile.vn: 19006005.

Chúc các bạn thành công!

Minh Phương.

Đến Nha Trang ĐỪNG chỉ biết tắm biển mà bỏ qua mất 20 đặc sản nổi tiếng làm đá quý này