CÁCH LÀM SỮA CHUA PHO MAI
Nguyên liệu có tác dụng sữa chua phô mai
- Sữa đặc: ½ hộp (khoảng 160g)
- Sữa tươi ko đường: 220ml
- Phô mai: 50g (giữ trong nhiệt độ phòng)
- Nước lọc: 200ml
- Sữa chua: một hộp (loại có đường)
- Dụng cụ: Nồi, chén bát tô, muỗng, hũ đựng,...
Bạn đang xem: Cách làm sữa chua pho mai
Nguyên liệu làm cho sữa chua phô mai
Cách làm sữa chua phô mai mịn ngon
Bước 1: Trộn tất cả hổn hợp phô mai sữa đặc
- Miếng phô mai cho ra chén rồi nghiền nhuyễn bằng thìa hoặc nĩa. Tiếp nối bạn đến sữa sệt vào chén phô mai rồi trộn đều các thành phần hỗn hợp lên cho hòa tan.
Nghiền bé dại các miếng phô mai
Bước 2: Đun ấm sữa tươi
- cho 1 nồi lên bếp, đổ 220ml sữa tươi với 200ml nước lọc vào để đun. để ý chỉ đun không thật 5 phút làm sao cho hỗn hợp sữa ấm lên là được chứ không được làm cho nóng sôi. Điều này sẽ giúp không làm chết men sữa lúc ủ sau này.
Đun ấm sữa tươi
Bước 3: Trộn hỗn hợp men cùng phô mai
- Đổ tất cả hổn hợp phô mai sữa đặc đã hòa tan làm việc trên vào trong nồi sữa vẫn đun lạnh ấm. Cần sử dụng muôi khuấy rất nhiều nhẹ tay để các thành phần hỗn hợp hòa tung với nhau.
- Đổ tiếp hộp sữa chua đã sở hữu về vào các thành phần hỗn hợp trên, tiếp tục khuấy nhẹ mang đến hòa tan. Cuối cùng, đem các thành phần hỗn hợp sữa chua thanh lọc qua rây để giúp đỡ hỗn vừa lòng trở nên nhất quán và mịn hơn.
Cho sữa chua dòng vào tất cả hổn hợp sữa sẽ đun ấm
Bước 4: Ủ sữa chua phô mai
Rót sữa chua phô mai vẫn lọc vào từng hũ đựng. Không nên rót thừa đầy để tránh sữa chua bị tràn ra, tiếp nối đậy nắp lại hoặc dán màng quấn thực phẩm. Đem hộp sữa chua đi ủ theo một trong 3 cách sau:
- Ủ sữa chua bằng thùng xốp: Bạn cho các hũ sữa chua vào thùng xốp hoặc nồi, thùng lớn, tiếp nối đổ nước ấm vào ngập ½ chiều cao của hũ sữa chua. Đóng nắp thùng lại và đợi khoảng 10-12 giờ đồng hồ là có thể sử dụng.
Xem thêm: Cách Lập Trình Phần Mềm Đơn Giản, Có Thể Bạn Chưa Biết
Ủ sữa chua phô mai vào thùng xốp
- Ủ sữa chua bằng lò nướng: Đặt những hũ sữa chua vào một cái khay sâu lòng rồi đổ nước ấm vào ngập khay. Nhảy sẵn lò nướng ở ánh nắng mặt trời 100 độ C trong 10 phút, tiếp nối cho khay đựng các hũ sữa chua vào ủ. Đóng nắp lò lại và thực hiện ủ trong 6-8 giờ đồng hồ là hoàn toàn có thể dùng được.
Ủ hộp sữa chua phô mai trong lò nướng
- Ủ sữa chua bằng máy làm sữa chua: Bạn chỉ việc cho các hũ hộp sữa chua vào sản phẩm công nghệ ủ và thực hiện ủ theo thời hạn theo gợi ý sử dụng.
Ủ hộp sữa chua phô mai bởi máy
- sữa chua phô mai sau thời điểm ủ đang lên men và đông sệt lại, lúc này chúng ta có thể lấy ra cho vô tủ rét để thực hiện dần dần.
Cách bảo vệ sữa chua phô mai
Sau khi chúng ta đã ngừng cách làm cho sữa chua phô mai tại nhà, công đoạn cuối thuộc đó chính là bảo vệ sản phẩm để hoàn toàn có thể sử dụng lâu dài. Bạn hãy đọc một số cách bảo vệ sữa chua phô mai như sau:
- Sữa chua để cho lên men đem bỏ vào ngăn non của tủ giá để bảo vệ tốt nhất. Tuy vậy thời gian bảo quản sẽ ngắn, về tối đa chỉ với 5-7 ngày.
- chúng ta có thể bảo cai quản sữa chua phô mai trong phòng đá của tủ rét từ 2-3 tuần. Tuy nhiên nếu nhằm càng thọ thì vị ngon của sữa chua sẽ sút sút.
Xem thêm: Âm Sắc Trong Âm Nhạc Và Cách Rung Giọng Cuối Câu, Cách Rung Giọng Cuối Câu
- ko nên bảo vệ sữa chua phô mai trong ánh sáng phòng, vì do đó sữa chua có khả năng sẽ bị loãng, cấp tốc chua vì bị lên men, ảnh hưởng đến quality của món ăn.
Sữa chua phô mai thơm và ngon dẻo mịn lôi kéo sau khi hoàn thành
Như vậy bạn đã xong cách có tác dụng sữa chua phô mai rồi, đây là món ăn tốt nhất cho sức mạnh và phù hợp với rất nhiều thành viên trong gia đình. Chúc chúng ta thành công!
