CÁCH LÀM SU SI

     

Sushi là món ăn ngon, đơn giản mà bạn không nên bỏ qua, quan trọng là chúng ta du học sinh Nhật Bản. benmobile.vn đang hướng dẫn bí quyết làm sushi Nhật bạn dạng ngay tại nhà giúp bạn tiết kiệm giá thành ra nhà hàng nhé.


Bạn biết bao nhiêu loại sushi?

Sushi của bạn Nhật gồm nhiều biến tấu khác nhau, nhưng lại cơ bạn dạng nhất thì có 6 loại:

+ Maki sushi (sushi cuộn nhỏ)

Loại sushi cuộn rong hải dương loại nhỏ, hay chỉ có một loại nhân, có thể là cá sinh sống hoặc rau củ quả sống. Futomaki sushi cũng chính là sushi cuộn, nhưng kích cỡ của futomaki to thêm maki, 2 lần bán kính 1.5 – 2.5 inch, có 2 – 3 một số loại nhân không giống nhau.

Bạn đang xem: Cách làm su si


*

*

+ Temari sushi

Có dạng hình tròn như số đông trái nhẵn nhỏ, được che nhiều nhiều loại topping không giống nhau tùy theo sở trường người ăn.


*

+ Temaki sushi

Có hình loại phễu, được cuộn nhẹ ở phần cuối, phía bên trong chứa cơm trắng và phủ những loại topping không giống nhau như cá hồi, mụn nhọt hồi, rau củ…


*

+ Nigiri sushi

Loại sushi nhỏ dại dài, thuôn thả, phết lên 1 lớp wasabi rồi phủ lên trên một tấm cá sống hoặc các loại thủy sản khác.


*

+ Uramaki sushi

Cũng là sushi cuộn tuy vậy là “lộn ngược vào trong”. Thay vì chưng rong biển lớn cuộn phía bên ngoài cơm thì với uramaki, cơm mặt ngoài, rong biển cả với nhân được cuộn mặt trọng.


Muốn ăn uống phải lăn vào “học” – biến chuyển ước mơ “ăn sushi trên Nhật” thành hiện tại thực, bắt đầu với 50 bài bác Minna no Nihongo 100% FREE

Sushi cùng kimbap, liệu có là “anh em ruột”?


Cả 2 hầu hết là món cơm cuộn với hình thức bề ngoài từa tựa nhau, nên không ít người dân đã nhầm lẫn thân sushi với kimbap. Tuy nhiên, biện pháp chế biến, vật liệu và mùi vị của cả 2 đều rất là khác biệt.

SushiKimbap
Nguyên liệu trộn cùng với cơmGiấmDầu mè
Thành phần bên phía trong Thường là đồ dùng sống như hải sản, trứng cá, rau hoa quả sống… Nguyên liệu đã được sơ chế chín cùng nêm các gia vị như xúc xích, trứng rán, rau luộc,…
Kích cỡ Ít nhân nên nhỏ hơn, form size 1 lá rong hải dương cắt được khoảng chừng 6 miếng sushi Nhiều nhân yêu cầu lớn hơn, form size 1 lá rong đại dương cắt được khoảng tầm 12 miếng kimbap
Nước chấm Nước tương, mù tạt cùng gừng đỏ ngâm chua Tương ớt hoặc có thể không sử dụng nước chấm vày đã được nêm các gia vị

Hướng dẫn giải pháp làm sushi Nhật bạn dạng đơn giản trên nhà

Làm sushi ko khó, chúng ta có thể tham khảo nhé.

Giấm trộn sushi


Bạn có thể mua các loại giấm trộn sẵn hoặc trường đoản cú làm tận nơi theo bí quyết sau:

– 180ml giấm Nhật (hoặc giấm white Pháp), tránh việc dùng giấm tinh nhuệ nhất của việt nam vì nồng độ cao và rất hoàn toàn có thể là giấm có xuất phát hóa học có thể ảnh hưởng đến chất lượng của sushi.

– 200g đường.

Xem thêm: Cách Đăng Xuất Twitter Trên Máy Tính Chỉ Với 3 Bước, Cách Đăng Xuất Khỏi Twitter

– 20g muối.

Trộn 3 nguyên vật liệu vào nhau, khuấy thật phần đông cho tan. Bạn cũng có thể cho 2 lá rong đại dương vào ngâm để mang mùi thơm hoặc còn nếu không thích thì thôi.

Cơm sushi


Bạn nghĩ là…

…chỉ nên nấu chín cơm trắng với một chút muốn là xong, thì món sushi của bạn không thể hấp dẫn được.

Thực ra, tuyệt kỹ tạo ra món sushi tuyệt đối hoàn hảo thực sự đó là cơm

Đầu tiên, bạn cần…

…rửa gạo sạch sẽ để sa thải tạp chất. Để nước lạnh chảy mạnh lên hạt gạo khoảng 1 phút.

Với mỗi bát gạo, bạn phải tỉ lệ 1: 1,15 cùng với nước, cho thêm một chút ít rượu mirin – hương liệu gia vị cơ phiên bản của siêu thị Nhật.

Sau đó…

…bạn đề nghị nấu cơm ở ánh sáng cao, liên tục trộn 1 phút cho tới khi nước bước đầu sôi. Sau đó, hạ ngọn lửa xuống mức thấp duy nhất và đậy nắp. Nấu trong khoảng 6-8 phút cho đến khi khô nước hẳn là được. Nên sử dụng thìa gỗ thay vì chưng thìa sắt kẽm kim loại để tránh làm hỏng cơm.

Cuối thuộc thì…

…xới cơm trắng ra mâm mang lại ráo. Mang đến 140g hỗn hợp giấm sushi vào trộn nhanh tay. Đến khi cơm trắng nguội, giấm rút hết là cơm bao gồm độ dẻo, được kết dính tuy vậy khô ráo.

Lưu ý: nên trộn giấm vào mức cơm còn nóng, trộn vào lúc nguội sẽ làm mất đi độ dẻo.

Cách có tác dụng sushi chuẩn Nhật trên nhà


Nguyên liệu

– 200g cá hồi tươi ngon.

Xem thêm: Cách Tiết Kiệm Xăng Giảm Chi Tiêu Hàng Tháng, Các Cách Lái Xe Ô Tô Tiết Kiệm Xăng Hiệu Quả

– 300g cơm

– 1 quả dưa chuột

– 4 miếng rong biển, 3 quả trứng, 40ml giấm trộn sushi, 20g đường, muối bột tiêu.