3 CÁCH LÀM SÒ HUYẾT XÀO ME, SÒ HUYẾT RANG MUỐI, SÒ HUYẾT NƯỚNG MỠ HÀNH

     

Cách làm cho sò huyết rang me tận nhà không khó, bí quyết nằm ở công đoạn xào nước nóng me làm thế nào cho đậm đà đủ vị chua ngọt cực ngon, cùng mùi thơm tỏi cháy vàng không xẩy ra khét để làm giảm bớt mùi tanh hải sản. Cũng tương tự các nhiều loại ốc nói chung, bạn có thể sơ chế sò huyết bằng cách ngâm trong nước vo gạo hoặc nước pha ớt tươi cắt lát để vỏ ốc nhả hết bụi bẩn, cặn dơ. Công đoạn này hơi tốn thời hạn - thường từ 1 đến 2 tiếng - dẫu vậy giúp bạn loại bỏ một số loại vi trùng kí sinh hiệu quả. Để học công thức chế tao sò tiết xào sốt me cháy tỏi thơm ngon thời gian cuối tuần, bạn đừng làm lơ "bí kíp" nấu ăn được tổng hợp dưới đây nhé.

Bạn đang xem: 3 cách làm sò huyết xào me, sò huyết rang muối, sò huyết nướng mỡ hành


2. Giải pháp làm sò máu rang me xào chua ngọt cực ngon tại nhà2.1. Cách chế biến sò ngày tiết xào sốt me sâu cay lên màu đẹp2.2. Biện pháp làm sò máu rang nước mắm nam ngư me bơ tỏi chua ngọt thơm ngon

1. Bí quyết sơ chế sò huyết đánh tan mùi tanh trước lúc chế thay đổi món ăn

Sò huyết rất cần được sơ chế sạch bằng nhiều phương pháp để làm những món tiêu hóa an toàn, không gây hại cho sức khỏe – như món sò huyết rang me chua ngọt, sò ngày tiết xào tỏi,…Cũng như những loại ốc khác, bạn cũng có thể ngâm sò huyết trong nước vo gạo tối thiểu 1 – 2 tiếng. Nếu không tồn tại nước gạo, bạn có thể sơ chế loại hải sản này dễ dàng như sau:

Cho tổng thể sò ngày tiết vào thau nước sạch.Thái lát 1 – 2 trái ớt tươi, rồi bỏ vô thau sò tiết ngâm cùng.Khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ sau thì vớt sò huyết ra. Khi này, bạn sẽ thấy đáy thau nước có không ít đất cát lắng xuống – đó là những cặn bẩn mà sò huyết vẫn nhả ra trong suốt quá trình ngâm ớt đấy.
*
Hướng dẫn sơ chế sò huyết bằng phương pháp ngâm ớt tươi. Ảnh: Kênh YT Món ăn ngon

2. Biện pháp làm sò ngày tiết rang me xào chua ngọt cực ngon tại nhà

2.1. Cách sản xuất sò huyết xào nóng me sâu cay lên màu đẹp

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu 6 lạng sò tiết tươi (đã sơ chế sạch)50 gram me chua vắt2 thìa canh mặt đường trắng2 thìa canh dầu điều (để sản xuất màu cho món ăn uống thêm đẹp mắt mắt)Nửa chén bát nước lọcNhúm muối ăn uống nhỏ1 thìa cafe nước mắm ngon5 tép tỏi tách vỏ1 – 2 trái ớt tươi50 gram rau răm vẫn nhặt sẵn, cọ sạchÍt bột ớtÍt đậu phộng rang đã bóc tách vỏ và giã làm cho đôi
*
Các thành phần vật liệu làm sò tiết xào me chua ngọt. Ảnh: Kênh YT Món ăn ngon 2.1.2. Bí quyết làm món sò ngày tiết rang sốt me chua ngọt cay cho các vắt me vào chén bát nước lọc, cần sử dụng muỗng dằm cho me ra hết chất chua. Sau đó, lược loại bỏ đi phần hột me. Với phần cốt me còn lại, bạn cho muối, đường vào, khuấy đều.
*
Bước dằm mang nước cốt me cùng nêm muối, đường. Ảnh: Kênh YT Món nạp năng lượng ngonĐập dập tỏi, băm nhuyễn.Bắc chảo lên nhà bếp cùng cùng với nửa muỗng canh dầu ăn, đun nóng. Sau đó, mang đến tỏi băm vào chảo, xào hầu như phi thơm. Tỏi tương đối ngả đá quý thì cho sò huyết vẫn ráo nước vào chảo, hòn đảo đều khoảng tầm 2 – 3 phút.Đổ phần nước cốt me vào chảo, liên tiếp rang phần lớn lên trên lửa mập cho nước nóng sôi.Chế dầu điều, nước mắm nam ngư vào chảo, hòn đảo đều 30 giây. Đậy nắp chảo lại, hạ lửa vừa, làm bếp thêm 5 phút hoặc đến khi sò hở mồm ra là được.
*
Các cách xào sò huyết với nóng me, dầu điều, bột ớt. Ảnh: Kênh YT Món nạp năng lượng ngonSò mở miệng là đang chín, rắc lượng bột ớt vào chảo tùy thuộc vào khẩu vị. Đồng thời, nêm nếm gia vị đợt nữa cho nước sốt me gồm vị chua ngọt vừa miệng.Rang sò máu thêm 2 – 3 phút đến sốt sệt lại như mong muốn thì tắt bếp.Dọn sò tiết xào bột ớt nóng me chua ngọt lên dĩa, trang trí cùng rất lạc rang, rau răm và ăn lẫn muối tiêu chanh nhé.

Xem thêm: Từ Ghép Và Từ Láy: Tại Sao " Bọt Bèo Là Từ Láy Hay Từ Ghép, Từ Nào Là Từ Láy?

*
Dĩa sò máu xào sốt me chua ngọt chấm kèm muối tiêu chanh ngon “hết sảy”! Ảnh: Kênh YT Món ăn ngon

2.2. Phương pháp làm sò ngày tiết rang nước mắm nam ngư me bơ tỏi chua ngọt thơm ngon

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 30 gram bơ nhạt đã làm cho mềm (hoặc bơ vàng Tường An)20 gram hành tím băm30 gram tỏi tươi bămTrang trí món ăn: vài ba lát ớt tươi thái lát cùng rau xanh răm đang rửa sạchNước chấm: 1 chén bát muối tiêu chanh (hoặc núm nước tắc đến vị muối tiêu ngon hơn) 2.2.2. Cách làm sò ngày tiết xào bơ tỏi sốt nước mắm me chua ngọt bắc chảo vừa lên bếp, mang lại miếng bơ vào chảo đun nóng hóng tan rã ra. Sau đó, mang đến hành tím, tỏi băm nhỏ vào, phi thơm. Kế đến, rưới cốt me đã cố vào chảo, để lửa lớn.Nêm hương liệu gia vị cùng tương ớt, tương cà vào trong nồi nước nóng me, hòn đảo đều, điều chỉnh gia vị lại trộn nước sốt vừa miệng. Sốt me sôi thì mang lại sò huyết đang sơ chế sạch mát vào, đảo đều lên.
*
Các cách nấu nóng bơ mắm me chua ngọt cùng với tương ớt, tương cà. Ảnh: Cooky TVĐậy nắp chảo lại, thổi nấu lửa hơi lớn cho đến khi sò huyết há miệng ra là được. Mở nắp, đảo đều sò, thổi nấu thêm 2 – 3 phút mang lại sò chín không còn là hoàn tất.
*
Bước xào sò máu với nóng bơ tỏi mắm me. Ảnh: Cooky TVDọn món sò tiết rang nước mắm me lên dĩa, thêm ớt thái lát và rau củ răm lên trên nhằm trang trí. Khi ăn, chấm làm thịt sò ngày tiết với muối bột tiêu chanh là ngon chuẩn chỉnh vị.

Xem thêm: Hướng Dẫn Tải Ảnh Từ Các Website Không Cho Phép Lưu Thủ Công

*
Món sò huyết rang bơ tỏi nước mắm me tương ớt đơn giản dễ dàng mà kỳ lạ miệng. Ảnh: Cooky TV

Sò huyết xào sốt me chua ngọt là món ăn uống ngon cuối tuần được nhiều tình nhân thích, đặc biệt quan trọng là các bạn trẻ. Sò máu có chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt ít ai biết. Trong đó, phải nói đến một số nhân tố như các chất protein, axit glutamic, taurine, axit béo,…Chế biến 1-1 giản, hương vị lạ miệng, lại nhiều dinh dưỡng, hãy chọn lựa cách làm sò tiết rang me thơm ngon được webnauan.vn hướng dẫn chi tiết trên đây để cùng mái ấm gia đình khám phá hầu như điều độc đáo của ăn uống nhé.