Cách làm ngao

Trong tiết trời mưa phùn, se se lạnh, sưởi ấm khung hình bằng nồi ngao hấp chấm với nước mắm tỏi ớt sâu cay thì còn điều gì khác bằng. Chọn cho doanh nghiệp 1 vị yêu mếm từ 3 cách làm ngao hấp của benmobile.vn nhằm tự thưởng cho bạn nhé!

1. Bí quyết làm nghêu hấp sả ớt kinh điển

Chuẩn bị nguyên liệu: 

1kg ngao 10 củ sả8 trái ớt chỉ thiênRau rămTiêu sọ tươi 10 lá chanhGia vị trong nhà: phân tử nêm, mắm

Sơ chế nguyên liệu:

Ngâm nghêu khoảng 2 giờ trong nước vo gạo, thêm một ít ớt tươi để nghêu nhả sạch mèo rồi rửa lại bằng nước sạch.Sả rửa sạch, vứt lớp sả già bên ngoài.Rau răm, lá chanh, tiêu sọ rửa sạch.Ớt sừng thì 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa cắt lát dài.

Bạn đang xem: Cách làm ngao

Các bước làm nghêu hấp sả ớt: 

Chuẩn bị nồi inox đáy dày, xếp sả với lá chanh mặt đáy nồi.Cho ngao vào nồi, thêm hương liệu gia vị gồm: nửa thìa coffe hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa coffe ớt băm bé dại vào.Đảo mọi gia vị, thêm tiêu sọ cùng ớt thái lát lên bên trên cùng.Rót vào nồi 200ml nước lọc, để lừa vừa và bịt nắp nồi.Khi nước sôi thì bạn đảo đều lên, lúc thấy nghêu mở miệng hết thì có thể tắt bếp. Ngao hấp sả ớt, mềm ngọt vị ngao, cay nồng vị sả ớt

2. Giải pháp làm nghêu hấp dứa (thơm) chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu:

2kg nghêu sống1 quả dứa (thơm)4 củ sả1 củ gừng3 trái ớt sừng đỏ5 lá chanhRau rămGia vị trong nhà: Đường, mì chính

Sơ chế nguyên liệu: 

Ngâm ngao khoảng 2 tiếng đồng hồ trong nước vo gạo, thêm một ít ớt tươi để ngao nhả sạch cat rồi cọ lại bằng nước sạch.Dứa gọt vỏ, vứt mắt, thái các lát mỏng tanh hình tam giác.Sả bóc tách vỏ già bên ngoài, thái chéo dài trung bình 3 – 4 cm.Rau răm, lá chanh rửa sạch, cắt lát mỏng. Gừng gọt vỏ, băm nhỏ. Ớt cọ sạch cùng băm nhỏ.

Các cách làm ngao hấp dứa:

Chuẩn bị nồi inox lòng dày, mang lại dứa với sả vào.Thêm 1 muống nêm canh đường, nửa thìa coffe mì chính, 2 thìa coffe ớt băm vào (gia bớt ớt tùy mức độ ăn uống cay).Cho ngao vào nồi, đổ nước xâm xấp nghêu và dứa, bật lửa vừa và đậy nắp nồi.Khi nước sôi, sử dụng muôi đảo đều ngao, thêm rau xanh răm vào.Sau 3 phút thì kiểm tra ngao đã mở miệng to hết chưa rồi tắt bếp (không nên đun vượt lâu vẫn làm nghêu bị teo thịt).

Xem thêm: Vải Áo Dài Cách Tân Vải Lụa Giá Tốt Tháng 5, 2022, Vải Áo Dài Cách Tân

Ngao hấp dứa món ăn lạ miệng nhưng rất là hấp dẫn

3. Cách làm ngao hấp bia say nồng mới lạ 

Chuẩn bị nguyên liệu:

1,5kg ngao1 lon bia 100gr gừng200 gram sả2 trái ớt 3 tép tỏi

Sơ chế nguyên liệu: 

Ngâm nghêu khoảng 2 giờ trong nước vo gạo, thêm một ít ớt tươi để nghêu nhả sạch cát rồi cọ lại bằng nước sạch.Sả tách vỏ già bên ngoài, thái lát mỏng.Gừng gọt vỏ, cắt lát nhỏ. Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch và băm nhuyễn.

Các bước làm nghêu hấp bia:

Chọn nồi inox đáy dày, đổ bia vào nồi.Cho ngao, sả với gừng lên giá bán hấp. Đặt giá chỉ hấp vào nồi, bật lửa to để hấp ngao.Khi ngao há miệng hết thì chúng ta tắt bếp.Ngao hấp bia tất cả vị tươi mượt từ nghêu thấm vị say nồng trường đoản cú bia

4. Nước chấm nghêu hấp nạp năng lượng cực đỉnh

Làm nước mắm nam ngư tỏi ớt chấm nghêu với 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa canh con đường và 1 muỗng nhỏ canh nước ấm.Khuấy đến lúc đường chảy hết, cầm chanh với thêm ớt băm là xong.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Cầm Vợt Cầu Lông Đúng Kỹ Thuật, Cầm Vợt Cầu Lông Như Thế Nào Cho Chuẩn

Ngao hấp thì không thể thiếu món nước chấm tỏi ớt chua cay

Vậy là bạn có thể tự làm cho làm nồi ngao hấp mềm ngọt, mọng nước chấm cùng nước chấm tỏi ớt cay chua thấm vị, sưởi ấm khung người những ngày se lạnh. Chúc bạn thành công xuất sắc với 3 cách làm ngao hấp từ benmobile.vn. Chúng ta có thể mua nguyên liệu tươi ngon trên chuỗi nhà hàng ăn uống thực phẩm VinMart, VinMart + hoặc là đi chợ gấp rút qua vận dụng đi chợ online benmobile.vn.