CÁCH LÀM MÓN VỊT OM MĂNG

     

Vịt làm bếp măng là giữa những món ăn lôi kéo với nhiều mái ấm gia đình Việt. Có nhiều cách sản xuất vịt thổi nấu măng mà hoàn toàn có thể bạn không biết. Bài viết dưới đây vẫn hướng dẫn vào bếp thực hiện ngay 3 biện pháp làm món vịt đun nấu măng vừa thơm vừa ngon đúng điệu.

Bạn đang xem: Cách làm món vịt om măng


Vịt nấu nướng măng khô

Nguyên liệu làm cho Vịt đun nấu măng khô mang lại 4 người

Vịt 1 con (khoảng 1kg) Măng khô 500 gr Gừng 1 củ Ớt 2 trái Tỏi 10 gr Hành thô 3 củ rượu trắng gạo 100 ml Hành lá 2 nhánh Rau mùi 10 gr rau răm 10 gr
Nguyên liệu món ăn vịt nấu bếp măng khô

Sơ chế nguyên liệu

Gừng các bạn rửa sạch, đập dập, hòa thuộc 5 thìa canh rượu. Vịt làm cho sạch, sử dụng muối xát toàn bộ thân, sau đó dùng hỗn hợp rượu gừng xát lại để khử mùi hôi, cọ sạch với để ráo nước.Nướng một củ hành khô, hành tây, gừng cho tới khi có mùi thơm, bóc vỏ hành khô, đập dập.Măng khô ngâm nước cho nở, xé thành từng sợi nhỏ, dìm 2 cho 3 ngày, chũm nước phần đông đặn trường đoản cú 2 cho 3 lần. Với giải pháp nấu vịt nấu bếp măng thô này thì bạn phải ngâm măng lâu bởi vậy cho măng khi ăn không trở nên dai.Hành khô, tỏi tách bóc vỏ với băm nhỏ. Rau thơm cọ sạch với thái nhỏ.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Vịt nấu măng khô

Xào măng

Bạn phi thơm hành, cho măng vào xào cùng, nêm gia vị sao để cho vừa ăn. Xào giả dụ thấy măng hơi khô thì chúng ta cho thêm một ít nước và đun nhỏ lửa để cho măng thấm hầu hết gia vị. Sau thời điểm măng xào chín thì bạn thường xuyên đun khoảng tầm 30 phút mang lại măng nhừ.

Xem thêm: Giải Thích Câu Ăn Cây Nào Rào Cây Nấy Hay Nhất, Ăn Cây Nào Rào Cây Ấy Nghĩa Là Gì


Bước 2 Xào măng Vịt đun nấu măng khô

Luộc vịt

Với món vịt nấu ăn măng thô này thì các bạn cho vịt vào nồi, đổ nước ngập vịt, luộc sơ qua rồi cọ lại cùng với nước.Bạn mang lại vịt cùng hành tây nướng, gừng nướng cùng hành nước vào nồi hâm sôi lên, luộc cho tới khi vịt chín mềm, trong quá trình luộc, chúng ta dùng muôi hớt bong bóng cho nước canh vịt được trong, kế tiếp cho thêm hạt nêm vào phần nước dùng làm sao để cho vừa ăn.
Bước 3 Luộc vịt Vịt đun nấu măng khô

Hoàn thiện

Sau lúc vịt chín, chúng ta vớt vịt ra, thả măng vào nồi cho đến khi măng mềm với nêm lại gia vị.Thịt vịt chúng ta cũng có thể thái thành miếng vừa ăn hoặc lọc phần thịt, xé thành sợi, bỏ vô tô lớn, tiếp đến cho thêm măng, bún cùng rau thơm ăn kèm. Nếu như không thì hoàn toàn có thể ăn với cơm cũng tương đối ngon đấy.

Xem thêm: Cách Luyện Giọng Cao Và Khỏe Đầy Nội Lực, 12 Cách Luyện Giọng Hát Cao Và Khỏe


Thành phẩm

Vịt đun nấu măng thô mềm ngon, măng khô dẻo dai cũng ngon miệng, giết mổ vịt chúng ta cũng có thể thái thành miếng vừa ăn uống hoặc thanh lọc phần thịt, xé thành sợi, bỏ vào tô lớn, sau đó cho thêm măng, bún và rau thơm ăn kèm. Nếu không thì rất có thể ăn cùng với cơm cũng rất ngon đấy.