Cách làm món thịt lợn nướng ngon

Cách ướp thịt con lợn nướng theo kiểu truyền thống

Nguyên liệu sử dụng chung

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc tách vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm món thịt lợn nướng ngon

500g thịt vai heo chúng ta rửa thật sạch với nước muối pha loãng, tiếp đến rửa lại và để ráo. Giảm thịt thành phần lớn miếng vừa. Sử dụng búa dần dần sơ qua cho thịt mềm hơn.

Thực hiện

Bạn xếp thịt heo vào sơn lớn, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 thìa đường, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng tỏi băm, ½ muỗng hạt tiêu. Toàn bộ trộn hồ hết lên rồi ướp trong tầm 3 tiếng mang đến thấm gia vị, chúng ta nên đeo bít tất tay rồi bóp thịt để thịt thấm gia vị xuất sắc hơn.

Sau khi ướp chúng ta đem giết mổ nướng trên bếp than hoặc lò vi sóng bật chế độ nướng đều được.

Cách ướp thịt con lợn nướng theo kiểu BBQ

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi, gừng tách vỏ có tác dụng sạch với băm nhuyễn. Cho 1 muỗng bột bắp vào 50ml nước rồi khuấy hầu hết sao cho không bị vón cục. Tiếp tục, sử dụng 50ml nước hoàn tan 3 muỗng mặt đường nâu trong một chiếc nồi nhỏ.

500g thịt ba chỉ rửa không bẩn với nước muối hạt pha loãng, tiếp đến rửa lại và để ráo. Cắt thịt thành rất nhiều miếng có kích thước hơi mập và dày.

Thực hiện

Cho theo thứ tự các nguyên liệu gồm: 2 muỗng nước tương, 1.5 thìa tương ớt Hàn Quốc, ½ muỗng cà phê hạt tiêu xay, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng gừng, tỏi băm nhuyễn vào nồi đường nâu ở đang hòa tan cùng khuấy đều tất cả.

Đặt nồi láo hợp hương liệu gia vị vừa làm lên bếp và đun cùng với lửa trung bình phệ đến khi các thành phần hỗn hợp sôi thì sút lửa. Khuấy nhẹ chén bát nước bột bắp và cho vào nồi, liên tục đun cùng với lửa trung bình mang lại khi tất cả hổn hợp sệt lại thì tắt bếp, nhằm nguội. Sau đó, lấy thịt heo vẫn sơ chế ướp với lếu láo hợp gia vị BBQ vừa làm khoảng 3 – 4 mang tiếng được.

Sau khi ướp, chúng ta xiên thịt vào cây hoặc nhằm nguyên miếng, nướng trên nhà bếp than hoặc bếp gas rồi thưởng thức BBQ. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm một số loại rau củ và nước chấm để tổ chức triển khai một buổi tiệc hoàn chỉnh.

Một số bí quyết ướp làm thịt nướng ngon, mượt khác

Ướp giết thịt nướng với sa tế

Trộn hầu hết 1 thìa nước mắm, 2 muỗng sa tế, ½ muỗng phân tử tiêu, hành khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc. Sau đó, trộn hồ hết 500g thịt ba rọi thái mỏng tanh đã chuẩn bị trước đó ướp thịt trong chống mát tủ lạnh khoảng chừng 3 tiếng để cho gia vị ngấm hồ hết là được.

Ướp thịt ba chỉ nướng riềng mẻ

Cho riềng xay, 1 thìa bột nghệ, 1 muỗng mắm tôm, 1 thìa mẻ cùng 1 thìa đường, thêm ít dầu ăn, phân tử nêm, hành tím băm nhuyễn vào tô và tán đều. Mang đến 500g làm thịt đã chuẩn bị vào với bóp các cho các vật liệu được hòa quấn vào nhau. Ướp khoảng 3 tiếng cho ngấm các gia vị là rất có thể xếp lên vỉ nướng được rồi.

Ướp thịt ba chỉ nướng chao

Cho vào tô những gia vị có 3 viên chao trắng, 1 thìa đường, ½ muỗng bột ngọt, một không nhiều dầu ăn uống và 2 muỗng tỏi băm, tán đều. Sau đó, ướp với 500g giết đã chuẩn bị trong vòng 3 – 4 tiếng.

Cho thịt lợn lên than nướng. Trong quy trình nướng thịt quét sa tế lên trên mặt thịt để sở hữu màu đẹp cùng thịt được ngon hơn.

Ướp muối ớt

Trộn đều những gia vị gồm 1 muỗng muối, 50% muỗng đường, 1 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa tương ớt, 1 muỗng dầu điều và một ít rượu trắng. Ướp 500g thit ba rọi đã sẵn sàng với ½ lếu láo hợp gia vị ướp đã có tác dụng ở trên trong tầm 3 – 4 tiếng.

Nhóm bếp hay làm cho nóng lò rồi bỏ thịt vào nướng. Khi trở mặt miếng thịt, quét ½ hỗn hợp gia vị ướp sót lại lên thịt rồi liên tiếp nướng cho đến khi chín.

Món thịt nướng muối bột ớt bao gồm vị cay cay của ớt buộc phải vô cùng kích thích hợp vị giác.

Xem thêm: Cách Nấu Mì Hoành Thánh Ngon Cho Bữa Sáng, Cách Nấu Mì Hoàng Thánh Thơm Ngon Đãi Cả Nhà

Ướp sả

Cho 500g thịt lợn ướp thuộc 1 trái ớt sừng, 2 củ hành tím, 2 cây xả băm nhỏ, ½ thìa bột ớt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1/2 muỗng tiêu bột, 1 thìa bột ngọt, 1 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng đường, trộn phần đông và để từ 3 – 4 tiếng bỏ thịt theo lớp ngấm gia vị.

Bạn có thể nướng bởi than củi hoặc bằng lo vi sóng ở ánh nắng mặt trời 200 độ C, nướng trong vòng 15 phút thì trở mặt miếng giết thịt lại.

Sau lúc thịt chín nhằm nguội và cắt miếng vừa ăn. Cách ướp thịt con lợn nướng này có mùi thơm đặc trưng của sả cùng những gia vị khác.

Ướp thịt heo nướng mật ong

Trộn đều những gia vị bao gồm 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước tương, tỏi, hành tím băm nhuyễn, một không nhiều muối, tiêu bột với hạt nêm. Tiếp nối cho thịt đã chuẩn bị sẵn vào ướp từ 3 – 4 tiếng.

Trước lúc nướng, phết lên mặt phẳng thịt chút dầu nạp năng lượng và mật ong để món ăn được bóng căng và đẹp mắt hơn.

Ướp thịt con heo nướng giả cầy

Cho vào đánh 2 thìa mẻ, 1 muỗng giấm, hành tím băm nhỏ nhuyễn, mè trắng, bột nghệ, đường, muối, mắm tôm, hạt nêm, dầu ăn, nước lọc, xác riềng đang vắt quăng quật nước cốt và khuấy đều cho các gia vị tan hẳn. Nêm và nếm lại cho đủ khẩu vị. Sau đó, mang đến 500g thịt con lợn vào ướp với hỗn hợp các gia vị trên trường đoản cú 3 – 4 tiếng.

Đem thịt nướng trên bếp than hoặc bếp nướng ở ánh sáng 180 độ C cho đến khi làm thịt chín xoàn 2 mặt.

Một số loại nước chấm, xốt ăn uống kèm

Nước chấm là yếu tố đặc trưng giúp các món thịt nướng thêm đậm đà và tròn vị hơn. Bởi vậy, chúng ta đừng quăng quật qua nhắc nhở một số một số loại nước chấm thơm ngon, lôi cuốn dưới đây nhé!

Sốt me cay chua ngọt