Cách làm món baba rang muối

     

Cùng chuyển đổi khẩu vị cho những thành viên trong mái ấm gia đình với món cha ba rang muối thơm ngon, kỳ lạ miệng. Từng thớ thịt thấm đẫm hương liệu gia vị và mùi thơm nức lòng của sả kết hợp lá vệt sẽ khiến cho bạn si mê món ăn uống này tức thì từ lần đầu tiên thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách làm món baba rang muối

Ba ba là trong số những loại lương thực quý, có mức giá trị dinh dưỡng cao. Vào 100g thịt cha ba có khoảng 80g nước, 16,5g protid, 1g lipid, 1,6g carbohydrat, 107mg canxi, 1,4mg chất sắt, 3,7mg axit nicotinic, tương đối giàu những vitamin B1, B2, vitamin A với i ốt. Theo Đông y, các món ăn uống từ tía ba hết sức thích hợp cho người bị dịch lao phổi, viêm gan mạn tính, đái đường, viêm thận, những bệnh lý ác tính sau khi sử dụng hoá trị liệu, giỏi hoa mắt nệm mặt, có cảm hứng nóng sốt về chiều… Thông thường, thịt ba ba được sản xuất dưới dạng đun nấu cháo, om với chuối xanh và đậu phụ hoặc hầm nhừ… với cách phối kết hợp gia vị và phương thức chế biến hoàn toàn mới, HNAAu sẽ mang đến cho bạn công thức món bố ba rang muối bột giòn giòn, khủng ngậy, dai ngon hấp dẫn.

*
Ba bố rang muối bột thơm ngon, bửa dưỡng

Mục Lục


ẨnHiện
2 cách làm món cha ba rang muối

Nguyên liệu bố ba rang muối

1 ký cha ba200g sả100g nếp ngỗng100g đỗ xanh không vỏ100g tôm khô100g lá lốt100g hành tím50g tỏiGia vị, rượu nếp, bột chiên
*
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị làm tía ba rang muối

Cách làm món ba ba rang muối

Bí quyết sơ chế thịt tía ba

Ba bố nguyên nhỏ làm sạch, tách bóc mai, mổ theo diềm sụn của tía ba, để riêng các thứ trong ruột và chặt miếng. Để khử sạch mát mùi tanh của bố ba bạn có thể đun một nồi nước sôi, cho gừng, sả đập dập, rượu nếp, phân tử nêm, muối bột và gia vị bột ngọt vào. Lúc nước sôi, mang lại thịt bố ba vào luộc, thấy thịt cha ba săn thịt lại thì vớt ra, để ráo.

Bước tiếp sau là ướp thịt tía ba, cho gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ cùng rượu nếp, gia vị bột ngọt và một ít hạt nêm vào thịt bố ba, đảo đều làm sao cho thật thấm trong 30 phút.

Xem thêm: Bộ Đề Luyện Thi Pet Có Đáp An H K12, Đề Luyện Thi Pet (B1) Phần Đọc

*
Mổ ba ba theo diềm sụn bên trên mai

 Làm bột muối

Rang chín đậu xanh, nếp ngỗng cùng tôm khô. Đổ tất cả nguyên liệu vừa rang vào một chiếc bát, cho khoảng tầm 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa phân tử nêm với 1 thìa tiêu bột vào và trộn đều. Chúng ta cho tất cả hỗn hòa hợp này vào đồ vật xay, xay nhuyễn và đổ riêng biệt ra một mẫu bát.

*
Trộn cùng xay đều tất cả hổn hợp muối

Lá lốt thái sợi chỉ rồi chiên sơ qua dầu nóng. Sả fe nhỏ, tẩm bột và rán vàng vào dầu. Sau đó, chúng ta lấy thịt ba ba trộn với bột chiên. để ý là chỉ việc một lớp bột mỏng dính phủ bên ngoài thịt là được. Chiên thịt ba ba sẽ tẩm bột trong dầu nóng, khi thịt vàng hầu như và giòn rụm thì vớt ra, nhằm ráo dầu.

Xem thêm: Cách Làm Súp Thịt Heo Đơn Giản Mà Ngon, Ai Cũng Thích, Hướng Dẫn Cách Nấu Súp Thịt Heo Thơm Ngon

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, hành tím băm. Cho tiếp tục sả và lá vệt đã chiên vàng vào đảo đều. Kế đến, mang lại thịt tía ba thuộc bột muối hạt vào rang cùng. Liên tiếp rang và hòn đảo đều cho đến khi muối bám đều khắp xung quanh bề mặt thịt.

*
Rang đều cha ba với hỗn hợp muối cùng gia vị

Khi thấy thịt bố ba sẽ khô, giòn ở bên ngoài thì tắt bếp, bày giết thịt theo dáng vẻ con bố ba cho đẹp mắt nhé!

Cách làm cha ba rang muối khá đối chọi giản, bạn chỉ cần thực hiện đúng cùng với những bước hướng dẫn giỏi xem qua đoạn clip nấu ăn ở trên là đã gồm ngay món ăn thơm ngon, vấp ngã dưỡng. Yêu mong thành phẩm món tía ba rang muối yêu cầu vàng ươm giòn rụm, bột muối đậm đà tủ đều phía bên ngoài thịt cha ba với đặc biệt bên phía trong vẫn còn mềm dai, ngấm gia vị. Chúc các bạn thành công!


Chọn chăm ngành học * x.code == event.value)<0>})">Chọn chăm ngành học tập *Bếp NóngChuyên Đề bếp NóngBếp BánhChuyên Đề nhà bếp BánhPha ChếChuyên Đề pha ChếLàm KemBếp Gia ĐìnhChuyên Đề nhà bếp Gia ĐìnhQTNHKSChuyên Đề QTNHKSTrung cấp cho CETDigital marketing (New)Chăm Sóc sắc Đẹp (New)Quản Lý tiếp tế Truyền ThôngKhởi Sự ghê DoanhDạy Theo yêu CầuAnh VănKhác
Chọn thời hạn tư vấnChọn thời hạn tư vấn07h00 - 09h3009h30 - 11h0011h00 - 13h3013h30 - 17h0017h00 - 20h00
Chọn tỉnh thành của người sử dụng *Chọn tỉnh thành của bạn *TP Hà NộiTP hồ nước Chí MinhTP cần ThơTP Đà NẵngAn GiangBạc LiêuBắc KạnBắc GiangBắc NinhBà Rịa - Vũng TàuBến TreBình DươngBình ThuậnBình ĐịnhBình PhướcCà MauCao BằngĐắk LắkĐắk NôngĐiện BiênĐồng NaiĐồng ThápGia LaiHà GiangHà NamHà TĩnhTP Hải PhòngHải DươngHậu GiangHòa BìnhHưng YênKhánh HòaKiên GiangKon TumLào CaiLạng SơnLai ChâuLâm ĐồngLong AnNam ĐịnhNghệ AnNinh BìnhNinh ThuậnPhú ThọPhú YênQuảng BìnhQuảng NamQuảng NgãiQuảng NinhQuảng TrịSóc TrăngSơn LaTây NinhTrà VinhTiền GiangTuyên QuangThái NguyênThái BìnhThanh HóaThừa Thiên - HuếVĩnh PhúcVĩnh LongYên Bái