CÁCH LÀM KIM CHI CÀ RỐT

     

Chắc bạn đã từng (rất nhiều lần) ăn uống thử món kim đưa ra rồi bắt buộc không. Nhưng bạn có biết cách làm kim chi ra sao không? thuộc đọc bài viết này để hoàn toàn có thể tự tay mình chế biến món kim chi cho bản thân và gia đình nhé.

Bạn đang xem: Cách làm kim chi cà rốt

Những năm ngay gần đây, văn hóa Hàn Quốc gia nhập vào vn một cách mạnh bạo mẽ. Từ các "Oppa" Hàn cho tới văn hóa siêu thị Hàn Quốc cũng trở thành vô cùng quen thuộc với fan dân Việt Nam. Ẩm thực nước hàn không chỉ hấp dẫn đối với giới trẻ mà còn tác động đến không ít lứa tuổi tự già mang đến trẻ.

Khi nhắc đến những món ăn uống như kim-bap, kim chi, cơm trắng trộn, bánh gạo tokbokki,… thì ai ai cũng biết. Nói theo cách khác ẩm thực Hàn đang là 1 phần không thể thiếu trong sự phong phú ẩm thực của người dân Việt.

Nhắc đến những món ăn Hàn là nói tới cay cùng ngọt. Đây là mùi vị đặc trưng của những món Hàn. Khi du nhập vào việt nam các món ăn mới mẻ này được mừng đón một bí quyết nồng nhiệt độ và để triển khai ra được hồ hết món nạp năng lượng Hàn từ bàn tay của người việt nam là cả một sự học hỏi và giao lưu và rút ghê nghiệm.


*

Save

Chúng ta không thể phủ nhận được sự lôi kéo từ các món Hàn, đặc biệt là kim chi. Kim bỏ ra là món ăn truyền thống cuội nguồn của Hàn Quốc. Ở Việt Nam hiện nay có rất nhiều loại kim đưa ra được học từ nước hàn nhưng rất được quan tâm nhất và rất có thể biến chuyển phù hợp với khẩu vị của người việt nam nhất vẫn chính là kim đưa ra cải thảo.

Bạn hãy cùng Thật Là Ngon vào phòng bếp làm món kim đưa ra cải thảo này nhé!


*

Save
In Công Thức
4.73 from 11 votes

Cách có tác dụng Kim Chi


Món kim bỏ ra cải thảo có quá trình làm khá đơn giản và tương xứng với mùi vị của bạn Việt.
Chuẩn bị2 giờ đồng hồ 30 phút
Nấu30 phút
Resting Time1 ngày 4 giờ trăng tròn phút
Tổng thời gian1 ngày 7 giờ đôi mươi phút
Bữa ăn: Salad
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: kim chi
Khẩu phần: 4 people
Calories: 32kcal

Nguyên Liệu


1 kg cải bắp thảo1 củ hành tây2 tép tỏi1 nhánh gừng1 quả lê1 củ cà rốt1 củ củ cải trắng5 g hẹ5 g hành láMuối bột

Hướng dẫn


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rước cải thảo cọ sạch để ráo nước rồi té dọc bắp cải thảo làm cho đôi hoặc làm bốn.
*

Save
Sau đó, chúng ta đem cải thảo đi ướp muối. Bạn lật lần lượt từng lá cải thảo cùng xát muối hạt vào nhì mặt của lá cải thảo cho phần đông muối xong để khoảng 2 giờ. Cứ 30 phút thì các bạn lật cải thảo một lần để tránh bị mặn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Ghép Cây Sứ Thái, Hướng Dẫn Cách Ghép Cây Sứ Và Chọn Bo: Ghép Chữ V


*

Save
Bước 2: Làm hương liệu gia vị ướp
Bạn lấy một nửa trái lê lấy gọt vỏ xẻ miếng nhỏ, làm tựa như với nửa hành tây rồi cho thêm tỏi, gừng rồi đem tất cả đi xay nhuyễn. Chúng ta cũng có thể thêm ớt nhằm món kim bỏ ra cay hơn.
*

Save
Tiếp theo, sử dụng nửa quả lê còn sót lại thái sợi. Củ cải, củ cà rốt cũng có tác dụng tương tự. Hành, hẹ chúng ta đem xắt khúc khoảng 3 cm.
Save
Sau đó, bạn đem trăng tròn g bột nếp kết hợp với 200 ml nước rồi cho lên đun trên bếp, bên cạnh đó khuấy đều cho tới khi sánh kỳ lạ thì tắt bếp. Lúc bột đang nguội, bạn cho một muỗng đường, 2 muỗng nước mắm và khoảng 40 g ớt bột nước hàn và láo lếu hợp các gia vị đã xay ngơi nghỉ trên vào khuấy đều.
Save
Tiếp theo, các bạn cho không còn lê thái sợi, củ cải, cà rốt, hành, hẹ vào trộn đều để được gia vị ướp ngon nhất.
Save
Bước 3: Ướp cải thảo
Khi cải thảo đã ướp trước đó được 2 tiếng bạn lấy cải thảo rửa sạch bên dưới vòi nước 3-4 lần để cải thảo đỡ bị mặn.
Save
Sau lúc rửa, các bạn để ráo nước và chuẩn bị một hộp có nắp đậy để đựng kim chi. Khi cải thảo đang ráo nước bạn đem các thành phần hỗn hợp ướp rải phần đa hai khía cạnh từng lá từ không tính vào vào của bắp cải thảo.

Xem thêm: Hướng Dấn Cách Đổ Mực Vào Con Dấu Tròn, Hướng Dẫn Thêm Mực Con Dấu Tròn


Save
Bước 4: Kim bỏ ra hoàn thành
Ướp ngừng cải thảo rồi các bạn cho hết vào hộp với đậy bí mật nắp. Chúng ta để vỏ hộp kim đưa ra vào nơi thoáng mát từ 2 cho 3 ngày để cải thảo lên men. Sau thời điểm kim bỏ ra hoàn thành các bạn để kim đưa ra vào tủ giá và ăn dần.

Nutrition


Calories: 32kcal
bạn thử chưa?Đăng ảnh lên
benmobile.vn hoặc tag #benmobile.vn nhé!

Chi tiết biện pháp làm kim chi cải thảo

Bước 1: Sơ chế cải thảo

Đầu tiên, những bạn tách bóc bắp cải thảo