CÁCH LÀM KẸO LẠC BẰNG ĐƯỜNG

Bạn muốn thử học cách làm kẹo lạc truyền thống cho anh chị em cùng nhâm nhi mỗi một khi thư giãn? Hay mình muốn chính tay mình làm nên những mẻ kẹo lạc ngon miệng để mời khách đến thăm nhà một trong những dịp lễ, tết? rất có thể bạn chưa biết, kẹo lạc là giữa những loại kẹo truyền thống cuội nguồn của các nước Châu Âu, châu mỹ và một số trong những dân tộc sinh hoạt Châu Á như Việt Nam. Đặc biệt, đây còn là loại kẹo truyền thống lịch sử rất thịnh hành của người việt cùng nhâm nhi bên bóc tách trà đắng để hàn huyên, chổ chính giữa sự với nhau khi có dịp gặp mặt. Vậy nên, nếu có dịp, hãy thử vào nhà bếp trổ tài làm cho kẹo lạc để mái ấm gia đình có thêm món ăn vặt thu hút nhé!

1. Giải pháp làm kẹo lạc bởi đường trắng ngon thơm nức2. Giải pháp làm kẹo lạc không bắt buộc mạch nha mà vẫn ngon lạ3. Cách làm kẹo lạc bởi mật mía dẻo ngon, thơm ngọt4. Biện pháp nấu kẹo lạc với mật ong ngon “đốn tim”5. Phương pháp làm kẹo lạc bởi đường mạch nha thơm ngon trên nhà6. Cách làm kẹo lạc cu đơ nổi tiếng đặc sản hà tĩnh

Cách làm kẹo lạc cũng tương đối phong phú như: kẹo lạc vừng, kẹo lạc dẻo, kẹo lạc mật ong, kẹo lạc mạch nha... Để nắm rõ hơn về phương pháp làm món kẹo ngon ngọt, thơm nức này thì chúng ta đừng bỏ qua mất những phía dẫn cụ thể sau đây cùng benmobile.vn nhé!

Công thức có tác dụng kẹo lạc giòn tan tại nhà hoàn toàn không nặng nề như các bạn nghĩ. Ảnh: Internet.

1. Bí quyết làm kẹo lạc bởi đường trắng ngon thơm nức

1.1. Nguyên liệu

Công thức có tác dụng kẹo lạc quấn đường truyền thống hay được dùng mạch nha để sinh sản độ kết dính. Nguyên liệu cơ bạn dạng gồm có:

Lạc rang tách vỏ: 600 gramĐường trắng: 400 gramMạch nha: 70 mlBơ nhạt: 50 gramVừng rang vàngNước lạnh: 150 mlBaking soda: một nửa thìa cà phêThành phần nguyên liệu chính dùng làm kẹo. Ảnh: Internet.

1.2. Hướng dẫn giải pháp làm kẹo lạc truyền thống tại nhà

mang lại đường, mạch nha, nước rét vào nồi khuấy đến tan hết.Sau đó, bắc chảo lên phòng bếp nấu sôi và cho bơ vào, đun nấu với lửa nhỏ dại (không mang đũa khuấy, chỉ chũm cán nồi lắc hay xuyên).Chuẩn bị trước 1 loại khay, quét lên 1 lớp dầu mỏng mảnh rồi lấy giấy vệ sinh khô, rải 1 ít vừng lên trên.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo lạc bằng đường

Nấu nước đường và quậy đều các thành phần hỗn hợp làm kẹo. Ảnh: Internet.Đường thay đổi màu vàng nâu, cấp tốc tay mang lại baking soda với lạc rang vào tắt nhà bếp rồi cần sử dụng phới trộn đều, đổ tức thì ra khay đã chuẩn bị sẵn.Dàn đều kẹo với rắc vừng lên trên thật nhanh trước khi kẹo cứng lại.Dàn đều hỗn hợp ra mâm và tạo ra hình kẹo. Ảnh: Internet.Chờ 1-2 phút đến kẹo tương đối nguội thì mang kẹo ra cắt miếng to nhỏ tùy ý.Khoảng đôi mươi phút sau là kẹo lạc cứng lại, hoàn toàn có thể dùng ngay hoặc đóng góp gói có đi bảo vệ dùng dần.Kẹo lạc thơm giòn với nhan sắc màu rubi cánh gián hết sức bắt mắt. Ảnh: Internet.

2. Phương pháp làm kẹo lạc không phải mạch nha mà lại vẫn ngon lạ

2.1. Nguyên liệu

150 gram lạc rang tách vỏ sẵn50 gram vừng trắng rang150 gram con đường trắng100 ml nước lọc1 ống vani, đôi mươi gram bơ nhạt1/8 thìa coffe muối, 1/4 thìa cà phê muối nở, bột mì

2.2. Triển khai cách làm kẹo lạc vừng không sử dụng mạch nha

mang đến đường, nước lọc cùng xíu muối hạt vào nồi, quấy nhẹ cho đường chảy trên lửa vừa cho đến khi đường đổi màu vàng đậm.Khi đường đổi màu nâu cánh con gián thì tắt bếp, cấp tốc tay đến lạc rang, vani cùng muối nở vào hỗn hợp sệt với quện dẻo.Nhanh chóng mang đến kẹo ra mâm sạch đã có thoa một tờ bột mì lên bề mặt để phòng dính.Dùng cây cán tròn phết chút dầu ăn rồi cán mỏng lớp kẹo trên mâm.Sau đó, sử dụng dao hoặc kéo bén cắt kẹo thành từng miếng vừa ăn.Rắc hầu hết vừng lên bề mặt kẹo, hóng kẹo thô từ 5 – 10 phút là được.Đĩa kẹo thơm ngon, giòn tan, ngọt bùi để nhâm nhi bên tách trà lạnh thì thiệt tuyệt. Ảnh: Internet.

3. Cách làm kẹo lạc bằng mật mía dẻo ngon, thơm ngọt

3.1. Nguyên liệu

200 gram lạc rang tách vỏ sẵn1 ống vani200 gram con đường mật mía50 gram vừng rang150 ml nước lọc20 gram bơ20 gram gừng thái sợiMuối, 50% quả chanh

3.2. Hướng dẫn giải pháp làm kẹo lạc dẻo từ mật mía rất dễ

bỏ vô nồi gồm: 150 ml nước, 1/4 thìa cà phê muối và mặt đường mía đã giảm lát, khuấy tan.Đun cùng với lửa nhỏ tuổi đến lúc nước đường chuyển sang màu kim cương đậm thì nỗ lực nửa quả chanh vào.Khi mặt đường đã đạt chuẩn thì đến lạc rang, vừng, vani với gừng thái sợi vào hòn đảo đều.Đổ các thành phần hỗn hợp kẹo ra khay, dàn hầu như rồi cắt từng miếng vừa ăn uống là được.Món kẹo ngon đã ngừng và sẵn sàng cho chính mình thưởng thức. Ảnh: Internet.

4. Biện pháp nấu kẹo lạc cùng với mật ong ngon “đốn tim”

4.1. Nguyên liệu

150 gram lạc rang tách bóc vỏ sẵn50 gram mè trang rang2 muỗng cafe mật ong100 gram mặt đường cát2 muỗng cafe cốt chanh50 ml nước lọc20 gram muốiDầu ăn, giấy sáp

4.2. Thực hiện cách có tác dụng kẹo lạc bằng mật ong đối kháng giản, không trở nên cứng

Trộn mè rang và lạc rang lại phổ biến với nhau.Cho nước lọc với đường cát vào nồi khuấy tan, nấu mang đến đường chuyển màu vàng nâu thì chan nước cốt chanh vào rồi cố kỉnh cán chảo nhấp lên xuống đều.Đổ kẹo ra giấy nến tất cả thoa lớp dầu nạp năng lượng mỏng, sử dụng 1 miếng giấy sáp khác che lên.Lấy nắp nồi đè xuống, dàn hồ hết và gỡ giấy nến ra, dùng dao cắt kẹo.Để kẹo lạc nguội bỏ vô hộp hoặc gói vào giấy kính bóng là được.

Xem thêm: Top 11 Các Cách Giữ Gìn Hạnh Phúc Gia Đình Của Những Cô Nàng Khôn Ngoan

Những miếng kẹo lạc thơm và ngon để hưởng thụ cùng gia đình. Ảnh: Internet.

5. Phương pháp làm kẹo lạc bằng đường mạch nha thơm ngon tại nhà

5.1. Nguyên liệu

250 gram lạc rang tách bóc vỏ sẵn70 gram mạch nha160 gram đường50 ml nước lọc135 gram mật ong35 gram tròng trắng trứng

5.2. Hướng dẫn bí quyết làm kẹo lạc mạch nha thơm ngọt truyền thống

mang đến đường, mạch nha, mật ong và nước vào trong nồi đun trên lửa nhỏ.Đun hỗn hợp đến khi đường tan hết cùng sôi lên và các thành phần hỗn hợp sệt lại là được.Nấu các thành phần hỗn hợp nước đường mạch nha đến sệt. Ảnh: Internet.Lấy tròng trắng trứng đã đặt tại nhiệt độ phòng, sử dụng máy tấn công trứng để tấn công bông cứng lòng trắng lên.Sau đó, đổ thảnh thơi siro mặt đường đang nóng vào lòng trắng trứng.Tiếp tục cần sử dụng máy đánh trứng nhằm đánh cho siro và lòng trắng quyện lẫn vào nhau.Đánh gần như lòng white trứng và các thành phần hỗn hợp siro đường. Ảnh: Internet.Cho tiếp lạc vẫn rang vào trộn tầm thường với các thành phần hỗn hợp trên.Trải miếng giấy nến xuống khía cạnh bàn, đổ cấp tốc kẹo lạc vẫn trộn lên trên mặt miếng giấy.Sau đó, để tiếp một miếng giấy nến khác lên trên mặt rồi sử dụng thanh cán mỏng kẹo ra.Chờ 1-2 phút đến kẹo nguội bớt rồi cần sử dụng dao thái miếng vừa ăn.Kẹo lạc mạch nha đã xong xuôi và ăn ngon cực hấp dẫn. Ảnh: Internet.

6. Cách làm kẹo lạc cu đơ danh tiếng đặc sản Hà Tĩnh

6.1. Nguyên liệu

Nhắc đến các món ăn vặt đặc sản của tp. Hà tĩnh ngoài bánh ngào thì không thể làm lơ món kẹo lạc cu đơ. Món kẹo là sự kết hợp rất dị giữa lớp bánh tráng nướng giòn thơm mặt ngoài, nhân bên phía trong là kẹo mạch nha nấu đậu phộng ngọt ngon thu hút với toàn bộ cơ thể lớn lẫn trẻ con. Kẹo cu đơ cũng rất được dùng có tác dụng quà tặng ngay bạn bè, người thân trong gia đình rất tuyệt vời. Thuộc học bí quyết tự làm cho kẹo cu đơ tại nhà với vật liệu sau nhé:

Đậu phộng rang sẵn tách vỏ: 300 gramMật mía: 150 mlMạch nha nếp: 100 gramNước cốt gừng: 20 mlGừng: 2 nhánhBánh tráng nướng: 300 gramNguyên liệu chính để triển khai kẹo lạc cu giật Hà Tĩnh. Ảnh: Internet.

6.2. Phía dẫn bí quyết làm kẹo lạc cu giật ngon như ko kể hàng

Gừng nhánh cọ sạch, cạo vỏ rồi cắt nhuyễn.Cho mật mía vào chảo lòng sâu, thêm mạch nha nếp và nước cốt gừng vào.Dùng thìa khuấy cho tất cả hổn hợp mật con đường tan vào nhau.Tiếp đến, đặt chảo lên bếp, giữ lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy phần đa tay.Các bước nấu mật đường mang đến hoà quyện. Ảnh: Internet.Khi mật mặt đường đã nấu đủ độ thì mang lại gừng cắt bé dại và hạt lạc rang vào.Đảo các hỗn hợp tiếp tục trong 1 phút rồi tắt bếp.Đặt bánh tráng nướng lên đĩa, múc kẹo bỏ vô giữa bánh tráng.Lấy miếng bánh tráng thứ 2 kẹp vào lúc lớp mật còn lạnh là xong.

Xem thêm: Hướng Dẫn 8 Cách Chống Lag Khi Chơi Game Trên Điện Thoại, Please Wait

Kẹo lạc cu giật vị ngọt dân dã, ai nạp năng lượng rồi cũng ghi nhớ mãi. Ảnh: Internet.

7. Kẹo lạc chứa bao nhiêu calo, ăn có bự không?

Kẹo lạc được nấu bếp từ đường, mạch nha hoặc mật ong/ mật mía , nên tất cả vị ngọt đậm, cùng hàm vị calo tương đối cao. Trung bình, 100 gram kẹo lạc chứa khoảng chừng 185 kcal. Ngoại trừ đường, vào món kẹo này chứa đựng nhiều protein, vitamin E, acid amin, tinh bột và chất xơ. Do đó, các bạn cần quan tâm đến về liều lượng dung nạp món kẹo này nhằm tránh tăng cân hoặc gặp gỡ các nguy hại về sức khỏe như bự phì, tăng áp suất máu ,...đặc biệt là vào thời điểm Tết.