Cách làm gỏi cá chép sống thơm ngon đơn giản đậm đà hương vị

     

Nhiều tín đồ ngại nạp năng lượng gỏi cá sống vì chưng nghĩ không xuất sắc cho bụng nhưng thực tế đó là món ăn uống mát cùng lành. Sau đây, tiệm Họ Hứa đang hướng dẫn các bạn cách làm gỏi cá sống khôn cùng ngon cùng cá chép vàng nhé.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi cá chép sống thơm ngon đơn giản đậm đà hương vị

*

Nguyên liệu có tác dụng gỏi cá chép

Cá chép (chọn phần thân giữa): 500gCác các loại củ quả kèm theo: 3 quả ớt, 5 trái chanh, 1 củ riềng, 1 củ tỏi.chuối xanh 1 quả, lạc, muối bột trắng,hành khô 3 củ,Mè trắng: 50gDưa kiệu: 50gĐậu phộng: 50gRau ăn lẫn gồm, lá nhội, lá vọng cách, lá đơn, lá cúc tần, lá cóc lá ổi non, lá sung non, rau xanh húng, ngò, tía tô, khế, chuối xanh…….vv..vCác một số loại gia vị: muối hạt hột, nước mắm, muối tinh, dầu hào, tiêu, đường,…

*
Combo Gỏi cá bọn họ Hứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cá

Để người nạp năng lượng gỏi cá sống không trở nên đau bụng, khi sơ chế cá bắt buộc cẩn thận. Đầu tiên, cá cài về rửa sạch sẽ trong chậu rượu gừng 50 độ để làm bay mùi tanh của cá. Tiếp đó, ngấm khô bằng giấy bản, lọc lột da và xương, rồi phi lê cá thành gần như lát mỏng.

*
Sasimi con cá chép Ngon Dòn Tươi Mát

Sơ chế rau củ

Bóc tỏi, băm nhỏ, phi vàng. Riềng, gừng gọt vỏ giã đem nước. Muối hột rang lên rồi giã nhỏ. Mè rang vàng, giã dập. Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ, giá chỉ dập,viwts 1 giảm sợi, 1 quả băm nhỏ, 1 quả tỉa hoa. Chanh cố lấy nước cốt, vứt hạt.

Bước 2: Ướp cá

Dùng một chén bát tô to lớn đựng cá, cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối rang, 1 thìa cafe dầu ăn uống và tỏi phi, 2 thìa coffe nước cốt chanh, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe nước riềng, gừng trộn đều.

Xem thêm: Hướng Dẫn Bạn Cách In Chuyển Nhiệt Lên Áo Tối Màu Bằng Giấy Chuyển Nhiệt Jetpro

Bước 3: làm cho nước chấm với rau ăn uống gỏi cá sống

Cho chảo lên bếp, đợi nóng cho dầu nạp năng lượng phi tỏi thơm rồi mang lại gan cá vào thuộc 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, đun khuấy đều rồi mang đến ra chén bát để nguội. Tiếp nối cho thêm 2 thìa nước cốt chanh, ớt cắt nhỏ vào. ở đầu cuối rắc mè và đậu phộng lên trên mặt là họ có một chén nước chấm ăn uống gỏi cá sống.

*
Combo Gỏi cá chép tại quán Họ Hứa

Để ăn gỏi cá sống, chúng ta trộn dưa kiệu cắt mỏng, dưa gừng thái chỉ, chuối, khế, rau xanh đường, nước mắm, chanh, ớt với nhau. Đợi ngấm thì gắp ra đĩa.

Xem thêm: Cách Luộc Sò Lông Ngon Bỗ Dưỡng Cơ Thể, Cách Làm Cho Sò Lông Mở Miệng

Trên đấy là cách làm cho gỏi cá sống đơn giản và dễ dàng và dễ thực hiện. Món gỏi con cá chép sống tuy nhiều vật liệu nhưng lại rất giản đơn mua đề nghị đừng do dự mà hãy làm cho ngay cho các bạn mình ăn uống gỏi cá sinh sống này nhé.

Ở HÀ NỘI ĂN GỎI CÁ Ở ĐÂU LÀ NGON NHẤT