Mách bạn cách làm các món gỏi bồn bồn cực dễ, hương vị khó cưỡng

     

Gỏi bồn bồn tôm giết là món ăn đặc trưng trong siêu thị nhà hàng Nam Bộ. Cùng với vị chua, cay, mặn, ngọt xen kẹt nên món gỏi thường được sử dụng làm món khai vị trong những bữa ăn. Cùng Điện thứ XANH vào phòng bếp học ngay cách làm món gỏi thơm ngon, đơn giản này cho mái ấm gia đình nhé!

Nguyên liệu làm Gỏi bồn bồn tôm thịt mang lại 4 người

bể bồn tươi 200 g Thịt ba rọi 100 g củ cà rốt ngâm chua 50 g Đậu phộng rang 100 g Chanh 2 trái Tỏi 1 củ Ớt hiểm 3 trái Sả 2 cây G m sú 100 tô rau củ răm 50 g
Dụng cụ: tô, dĩa, bếp,...

Bạn đang xem: Mách bạn cách làm các món gỏi bồn bồn cực dễ, hương vị khó cưỡng

Nguyên liệu món nạp năng lượng gỏi bể bồn tôm thịt

Sơ chế bồn bồn, tôm, thịt

Đầu tiên, các bạn nhặt bồn bồn, rước phần non, giảm khúc bé dại vừa ăn rồi cướp đi rửa sạch. Hòa một chút ít nước lã cùng nước cốt chanh, sau đó ngâm bồn bồn vào để giữ được màu trắng đẹp mắt.Thịt heo chúng ta rửa sạch sẽ với muối, kế tiếp luộc chín rồi thái lát mỏng, dài.Tôm sú rửa sạch, luộc cho chín rồi tách vỏ, bỏ đầu với đuôi, chỉ giữ phần thịt. Kế tiếp ướp tôm với một muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu khoảng 20 phút.

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Rửa sạch mát rau răm rồi giảm nhỏ, chừa lại vài cọng để trang trí.Đậu phộng rang chín vàng, giã nhỏ.Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ. Sả lột các bẹ già, rửa sạch mát rồi cắt khoanh tròn, mỏng.Ớt tươi xay nhuyễn.

Pha nước trộn

Cho vào đánh 1 muỗng canh đường, 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm rồi khuấy phần lớn cho đường tan.Tiếp tục mang đến tỏi băm, sả băm cùng ớt xay nhuyễn rồi trộn đều.

Trộn gỏi

Cho bể bồn, cà rốt, thịt, tôm vào dĩa khổng lồ hoặc tô rồi rưới nước trộn gỏi lên ở trên và đảo đều vơi nhàng đến các nguyên vật liệu thấm gia vị.Rắc thêm rau củ răm giảm nhuyễn với đậu phộng rang, trộn mọi là hoàn thành.

Xem thêm: Dân Sành Hải Sản Nói Gì Về Cách Chọn Ghẹ Ngon Ngọt Và Chắc Thịt?


Thành phẩm 

Gỏi bồn bồn tôm giết thịt giòn sần sật, tất cả vị chua cay ngọt mặn hòa quyện thuộc vị bùi to của tôm thịt. Món ăn uống sẽ càng thơm ngon hơn khi ăn lẫn cùng bánh phồng tôm giòn rụm.

Mẹo chọn mua bồn bồn

Khi mua bể bồn, bạn hãy chọn lấy phần non và có white color và không xẩy ra dập.

Mẹo chọn thịt tía rọi

Thịt ba rọi ngon là giết mổ có tỷ lệ mỡ với thịt cân bằng, lúc thưởng thức bạn sẽ không bị ngấy do rất nhiều mỡ giỏi quá thô do có tương đối nhiều thịt nạc.Nên lựa thịt có lớp da bên cạnh cùng dày, lớp mỡ bụng dày từ bỏ 1.5cm - 2cm, phần giết thịt nạc dính kỹ vào phần thịt mỡ. Nhưng lại để món ăn đạt được ngon nhất, bạn không nên chọn mua thịt tất cả lớp da bên ngoài quá dày bởi vì đó là thịt lợn vẫn nuôi thọ năm, ăn sẽ không còn ngon.Chú ý quan tiền sát màu sắc của giết mổ heo, thịt tía rọi ngon có lớp da phía bên ngoài khô, màu đỏ hoặc hồng tươi. Thịt sau thời điểm cắt ra bao gồm màu hồng sáng đẹp, domain authority trắng hồng, mượt mại. Lớp mỡ chảy xệ xen giữa thịt có màu trắng sáng, chắc.Thịt tươi ngon sẽ sở hữu được mùi đặc trưng, lúc mua thịt heo chúng ta nên chú ý, nếu thịt nặng mùi lạ thì kị không nên mua bạn nhé.Độ bầy hồi của thịt ba rọi rất tốt, vì vậy buộc phải kiểm tra thật cẩn thận trước khi mua. Các bạn dùng tay ấn vào thịt, nếu vệt lõm bên trên thịt quay trở lại trạng thái ban đầu một cách nhanh lẹ thì đó đó là thịt heo ngon.

Mẹo gạn lọc tôm ngon

Tôm sạch sẽ chân sẽ sở hữu được màu trong veo và dính lâu vào thân tôm. Không cài tôm gồm chân đã gửi màu, lỏng lẻo.Chú ý tải tôm tất cả phần thân khá cong, giết thịt săn chắc, vỏ tôm nguyên vẹn cùng đầu tôm dính chặc vào thân.Không cài đặt tôm tất cả phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi với không xếp gọn vào nhau. Hoàn toàn có thể tôm bắt lên đã lâu, vẫn ngâm qua chất bảo quản.

Xem thêm: Bật Mí Cách Xóa Tin Nhắn Trên Zalo Cả 2 Bên Vĩnh Viễn, Access Was Denied


Với công thức đơn giản trên, Điện trang bị XANH hy vọng các bạn sẽ thực hiện được món gỏi bể bồn tôm giết thịt thơm ngon nhằm chiêu đãi mái ấm gia đình và đồng đội nhé. Chúc các bạn thành công!*Tham khảo hình hình ảnh và cách làm từ 2 kênh YouTube PasGo - Đặt chỗ và Ưu đãi cùng HỒNG THANH FOOD.