Cách nấu đầu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng
Đầu cá hồi chính là thực phẩm sống mà đa số người lựa chọn. Đơn giản bởi loại thực phẩm này còn có mức giá không thật cao, lại đựng nhiều dưỡng chất giỏi cho mức độ khỏe. Có không ít món nạp năng lượng dùng đầu cá hồi làm vật liệu chủ đạo, có thể kể đến một vài món đơn giản và dễ dàng như cá hồi nướng, cá hồi nấu ăn canh chua, cá hồi chiên… thì nay nhà bếp 7 Nị vẫn hướng dẫn chúng ta làm các món đầu cá hồi cùng với những nguyên liệu đơn giản, dễ dàng làm mà lại có hương vị thơm ngon với tuyệt vời.
Bạn đang xem: Cách nấu đầu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng
1. Đầu cá hồi nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đầu cá hồi: 500 gramỚt, hành khô, tỏi, chanhBột ớt khôCác gia vị khác: tương ớt, phân tử tiêu, muối, đường, dầu ăn, nước mắm…
Cách làm cho món đầu cá hồi nướng:
Bước 1: Đầu cá hồi đang sơ chế đi rửa thật sạch, rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho một thìa nhỏ dại tỏi, một nửa thìa muối hạt và một nửa thìa gừng giã nhỏ tuổi vào ướp trong vòng 15 phút cho giảm tanh. Sau khoản thời gian ướp xong xuôi mang cá hồi rửa sạch mát lại đợt tiếp nhữa và để ráo nước.
Bước 2: giã nát tỏi, ớt, muối, hành tím, thêm hạt tiêu, đường, mắm, với tương ớt, bột ớt rồi ướp cùng với đầu cá. Hoặc nếu không có cối thì bạn cho vào trang bị xay sinh tố xay. Kế tiếp ướp với cá khoảng 30 phút.
Bước 3: ví như nướng bằng lò, bạn hãy làm rét lò trước lúc nướng khoảng 10 phút ở ánh nắng mặt trời 180 độ C. Mang đến đầu cá vào vỉ nướng, cài ánh nắng mặt trời 200 độ C vào 25 phút.
Sau khoảng thời hạn này, bạn kiểm tra coi đầu cá đã vàng giòn chưa, nếu chưa thì nướng thêm 5 phút nữa.
Còn không tồn tại lò nướng thì món nướng này cũng tương tự nướng than cũng khá được nhé. Khi nướng bằng than, cần để ý thường xuyên nhằm đầu cá không bị cháy.
2. Đầu cá hồi rán nước mắm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đầu cá hồiỚt chín, gừng, tỏiGia vị: Muối, tiêu, đường, gia vị mì chính và phân tử nêm, nước mắmDầu chiên: 1/3 lít.Bột cừu giònCách làm món đầu cá hồi chiên nước mắm
Bước 1: Đầu cá hồi đang sơ chế đi rửa thật sạch, rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho một thìa nhỏ tuổi tỏi, 1/2 thìa muối và 50% thìa gừng giã nhỏ vào ướp trong tầm 15 phút cho giảm tanh. Sau khi ướp xong mang cá hồi rửa sạch mát lại lần nữa và để ráo nước.
Bước 2: làm cho nước mắm: đem 1,5 muôi canh nước mắm bỏ vô tô rồi thêm 1 muỗng tỏi với ớt chín giã nhuyễn, 1 muôi canh nước sôi nhằm nguội, 1 thìa con đường và 1 thìa cafe hạt tiêu xay.
Bước 3: sau đó lăn từng miếng cá vào bột cừu giòn làm sao để cho bột chiên bám đều khắp vào miếng cá
Bước 4: tiếp theo cho 3 thìa dầu cừu vào chảo đun cho đến khi sôi thì mang đến từng miếng cá vào trong chảo dầu cừu vàng
Bước 5: Cuối cùng, bày món ra đĩa với chén bát nước chấm thật ngon cho bắt mắt và hưởng thụ cùng gia đình thôi nào !!
3. Đầu cá hồi kho tiêu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đầu cá hồi Hành tím, ớt Dưa leo 1 trái Nước mắm 1 thìa canh Dầu nạp năng lượng 1 thìa canh Gia vị: muối, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắmCách làm món đầu cá hồi kho tiêu
Bước 1: Đầu cá download về các bạn rửa qua với nước muối loãng rồi cọ lại thật sạch với nước cùng để ráo. Ướp cá với cùng 1 củ hành tím băm, 1 muỗng nhỏ canh tiêu, 1 muỗng coffe hạt nêm, 50% muỗng coffe bột ngọt xong để trong 15 phút đến đầu cá thâm nhập gia vị.
Bước 2: đến vào bát 1 muống nêm canh nước mắm, 2 muống nêm canh nước lọc, 50% muỗng canh đường, 1 muỗng coffe tiêu xay với 2 trái ớt giảm nhỏ, khuấy đều.
Bước 3: Bắc 1 chiếc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn uống rồi đun nóng. Mang đến 2 củ hành tím thái lát vào phi thơm rồi cho khô nước mắm kho vào, đun sôi.
Tiếp đến mang lại cá hồi đã được ướp vào, đậy nắp kho lửa nhỏ dại trong khoảng tầm 15 phút, lật phần đa 2 mặt cho sốt áo đều và thấm vị vào vào đầu cá hồi.
Xem thêm: Tải Nhạc Mp3 Từ Youtube Y2Mate.Com, Tải Nhạc Mp3 Từ Youtube Cực Nhanh Với Y2Mate
Cuối cùng đến tiêu phân tử vào nấu thêm một phút rồi tắt bếp, gắp cá ra tô với rưới nóng kho cá còn sót lại lên trên là
hoàn thành.
4. Đầu cá hồi nấu ngót
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
Đầu cá hồi: 500 gramCà chuaCần tây, thì làHành tím, ớt, tỏi, gừng, chanhCác gia vị: muối, hạt nêm, tiêu bột, mắm, đường…Cách có tác dụng món đầu cá hồi nấu nướng ngót
Bước 1: Sơ chế đầu cá hồi đúng cách
Vì đầu cá hồi khá tanh, buộc phải việc đặc biệt lúc sơ chế là chúng ta cần phải thế nào cho bớt mùi vị tanh này đi, mình sẽ sử dụng rượu trắng, nước cốt chanh và giấm để khử mùi, kế tiếp rửa lại 2 lần tiếp nữa với nước là được.
Chặt đầu cá ra thành từng phần vừa ăn, to nhỏ dại tùy ý bạn. Ướp đầu cá hồi cùng với muối, tiêu, tỏi, hành tím, gừng băm trong trăng tròn phút.
Bước 2: rán đầu cá quà giòn
Để đầu cá giữ lại được vị ngọt trường đoản cú nhiên, bạn nên chiên sơ đầu cá trước khi tiến hành nấu canh nhé, đầu cá màu xoàn sẽ dễ nhìn người trải nghiệm hơn.
Lấy 1 chiếc chảo lên bếp, cho dầu nạp năng lượng vào, ngóng dầu nóng thì mang đến cá vào chiên, ghi nhớ trở hầu hết 2 phương diện để bọn chúng vàng mọi nhau, không biến thành cháy.
Trong lúc đợi cá vàng, vẫn mang gần như loại vật liệu còn lại đi sơ chế.
Cà chua bửa múi cau, nên tây bỏ gốc bổ thành từng đoạn khoảng 2 đốt tay, thì là cắt khúc vừa.
Bước 3: thực hiện nấu canh đầu cá hồi
Trước tiên, các bạn cứ phi thơm hành tím rồi thêm quả cà chua vào hòn đảo đều để quả cà chua tạo red color đẹp cho nồi canh, sau đó cho một lít nước vào nồi, để lửa to cho nhanh sôi, à nhớ nêm chút muối với hạt tiêu vào nha.
Khi nước vẫn sôi, các bạn nhanh tay thả cá vào nồi rồi nấu, nếu xuất hiện thêm bọt thì lấy muôi hớt bong bóng ra.
Xem thêm: Tìm Hiểu Scr Và Cách Kiểm Tra Scr, Cách Đo Kiểm Tra Thyristor Công Suất
Nấu thêm 15 phút cùng với lửa bé dại liu riu nhằm cá tiết độ ngọt ra rồi new cho nên tây, thì là, hành lá vào.
Cuối cùng, bạn nêm nếm lại đợt tiếp nhữa rồi tắt bếp. Vậy là đã có món canh từ đầu cá hồi ngon lành, chết giả ngây giữa không gian đầm ấm cùng gia đình!
Tuy thực phẩm sống như giết mổ bò, heo,… thì đầu của chúng khá ít món ăn nhưng cá hồi lại là 1 trong những tài nguyên món ăn hấp dẫn. Vậy 7 Nị đã chia sẻ tuyệt kỹ cho chúng ta về biện pháp chế biến cũng giống như các món ăn ngon rồi nhé! Hãy theo dõi và quan sát 7 Nị để sở hữu những món nạp năng lượng đầy dinh dưỡng, với lạ miệng nữa nha !
